西兰花胡萝卜这样做，营养又美味，健康又减脂( 二 )
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9、下面来调制一个秘制蘸料 ， 准备一个小碗儿控干水分 ， 加入蒜末和葱末 ， 加入一勺红油 ， 用勺子搅拌均匀 ， 加入一勺酱油 ， 搅拌均匀 。
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10、再放入适量的食用盐白糖和白芝麻 ， 用勺子顺时针搅拌均匀 ， 搅拌成如图所示的状态 。
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11、如果喜欢吃香菜 ， 可以放一些香菜末切好的香菜 ， 放入刚刚搅拌好的料汁中 ， 用勺子将香菜和其它药汁全部融合在一起 。
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【烹饪小贴士】：
1、买西兰花时最好买叶子比较新鲜 ， 比较绿的西兰花 ， 这样的西兰花水分较多 ， 营养十足 。
2、烙饼的时候切记要全程小火慢烙 ， 不要开大火 ， 否则很容易将饼烙糊 ， 但是里面却不熟 。
3、最好捞多少吃多少 ， 如果喜欢吃硬一点的 ， 可以多烙一会儿 ， 将烙两面烙酥脆更加美味 。
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