居家瘦居家瘦：减肥期间怎么吃 6大烹饪方法教给你碳水化合物

大多数人肯定会很不爽，说减肥的时候需要吃东西，但是我吃了。为什么我还是那么胖，一点减肥的趋势都没有！！
【居家瘦居家瘦：减肥期间怎么吃 6大烹饪方法教给你】大家都知道多吃蛋白质减肥，但是很多人忽略了碳水化合物。碳水化合物对身体机能的合成也非常重要！

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红薯、玉米、杂粮、大米都是很好的碳水化合物。碳水化合物可以为身体提供热能，一些不可分解的碳水化合物是所有生物维持生命活动的主要能量来源。
所以，不仅蛋白质要吃，碳水化合物也要吃！但是有些人担心吃太多碳水化合物容易发胖。
选择正确的烹饪方法可以减少油的摄入。即使你多吃一点碳水化合物，你也不会发胖。让我们和谭小军一起看看六种烹饪方法。
烹饪方法1:蒸
“蒸”的烹饪方法可以很大程度上保留食物中所含的营养成分。蒸的过程中没有油烟，热分解和氧化的损失相对较小。
食物不吸收大量油脂，原本保留了食材的营养。像蔬菜这样的食物不应该煮得太久，这样会导致营养流失。一般烹饪时间最多不要超过5分钟。如果看起来像鱼，可以根据鱼的大小调整烹饪时间。

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烹饪方法2:红烧
前一段时间，明星尹正教你炖很多美味的食物。不知道你有没有学会。炖菜的温度一般不超过100，属于低温烹饪。
能产生的有害物质更少，维生素C等营养物质损失更少。红烧蔬菜也少用油，可以减少脂肪的摄入。
烹饪方法3:烹饪
水煮蔬菜一般不喜欢。毕竟没有油脂，也没有额外的调料来丰富口感。减肥的朋友不会陌生，因为吃了会更健康。
但是，如果煮得太久，会导致食物中维生素C和叶酸的流失。煮煮蔬菜时，不宜煮太久，以减少营养的流失。

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烹饪方法4:炖
土豆、肉骨之类的大菜都是炖煮的，长期炖煮可以让食材鲜美，热量也不是很高。但是在炖的过程中，记得少油少盐，否则热量会超标！
烹饪方法5:翻炒
没想到吧。除了做饭，还可以吃油炸食品减肥！！是的，减肥的时候也可以吃炒菜，但是需要注意的是，炒菜的过程中不要放太多的食用油。
过多的脂肪会增加食物的脂肪含量，尤其是肉类。就算买瘦肉，也是肥肉。建议可以买喷油锅，知道里面放了多少食用油。