春天到了多吃它,比白馒头营养,补血暖胃养人,比吃白馒头营养
女人到了中年 , 别总想着省钱 , 建议早餐多吃它 , 补血暖胃又养人!早春时节 , 迎来了“倒春寒”的降温天气 , 每到降温天气一些体质比较弱的女人就容易手脚冰凉 , 这个时候就要多吃一些暖身暖胃的食物 , 与此同时还要多吃一些补气血的食物 , 女人气血足了 , 面色红润不怕冷 , 因此女人平时不管多忙 , 都要照顾好自己 , 平时也别总想着省钱 , 该吃就吃 , 要对自己好一些 。最近我就爱上吃一道营养早餐 , 黑米馒头 , 用黑米粉和面粉混合蒸出来的馒头 , 色泽看着非常有食欲 , 而且还带有黑米的清香 , 非常好吃又营养 。
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黑米属于谷类食物 , 含有碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 。是一种非常营养的健康食材 , 长期坚持吃黑米还能保肝护胃、健脾补肾、滋阴抗衰、乌发明目等作用 , 黑米中还含有一定的花青素 , 对抗衰老也有好处 。黑米也是产妇、孕妇或体弱人群的主食选择 。因此春天可以多吃一些黑米 , 煮粥、做馒头、甜点吃都是非常不错的哦 。
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早餐除了黑米馒头之外 , 再搭配上一碗热气腾腾的黑米豆浆一起吃 , 简直太完美啦 , 这道黑米豆浆是用“三黑”食材做的 , 分别是黑豆、黑米和黑芝麻 , 这三种食材也是对女性非常好的养生食材 , 做成豆浆浓稠细腻 , 营养又好喝 , 和黑米馒头一起吃简直是绝配 , 老少皆宜 。春天到了多吃它 , 比白馒头营养 , 补血暖胃养人 , 补足能量精力充沛 。
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【黑米补血馒头】
食材:黑米、面粉、奶粉、酵母、适量水 。
配料:白糖 。(不喜欢甜的也可以不放)
做法:
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1、黑米提前用破壁机打成黑米粉待用 。
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2、黑米粉和面粉一起放入厨师机里 , 加入适量的酵母、奶粉和白糖 。(酵母粉和面粉的比例是1:100)
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3、混合搅拌均匀 , 加入适量的清水 。(300克的粉大概150克的水 , 2:1但是也要根据面粉吸水性来定 , 少量多次添加) 。搅拌成不粘手的面团 。
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4、把面团取出来肉圆 , 放入碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大 。(手指插入气孔不回缩就是发酵好了) 。
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5、面团揉排气 , 然后分成一个个小面剂 。揉成一个个圆形馒头 。
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6、把馒头放入蒸笼里 , 继续发酵至两倍大 , 沸水上锅蒸20分钟左右 。然后关火焖5分钟即可 。
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