春天里的美味就开始端上桌了,而我最想吃的就是凉拌菜了

有点喜欢最近的天气了 , 虽然没有多少阳光 , 可是也没有多冷 。整个冬天没有见到大雪 , 在初春下了一场雪之后 , 似乎空气也变得清新了起来 。明显感觉最近开始回暖了 , 恩 , 春天的脚步越来越近了 。挺好的 , 万物复苏的季节太美好了呀 。所以 , 一直春天里的美味就开始慢慢端上桌了 , 而我最想吃的就是凉拌菜了 。
春天里的美味就开始端上桌了,而我最想吃的就是凉拌菜了
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【家常拌菜】
主要食材:酱干 , 豆皮 , 香菜
具体做法:
豆皮泡开之后切碎 , 酱干也切成细丝备用 。
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所有的食材放到一个大碗里面 , 再切一点生姜大蒜红尖椒和香菜 , 把辣椒粉倒进去 。
春天里的美味就开始端上桌了,而我最想吃的就是凉拌菜了
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锅里加油 , 再放几粒花椒 , 烧热之后把花椒粒挑出来不要 。热油直接浇到大碗里面 , 盖上一个盖子 , 静置一会儿 , 让碗里的食材吸足了油 。
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搅拌的时候可以再放一些香菜 , 我个人非常喜欢吃香菜 , 其实香菜直接拌着食用就可以了 , 拌均匀之后就可以直接装盘食用了 。吃之前也可以滴上一些芝麻油的 。
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