豆角和它是天生一对，孩子常吃免疫力强，个子比同龄人高半头！
【豆角和它是天生一对，孩子常吃免疫力强，个子比同龄人高半头！】我个子比较矮 ， 从怀孕开始就特别关心这个问题 ， 害怕孩子遗传我 ， 个子不高 。所以我会有意识地选择一些能促进孩子身体发育的食物吃 ， 好在出生后孩子身高并不矮 ， 但是我也丝毫不敢懈怠 。从小我就会选择给孩子吃一些含钙丰富 ， 促进骨骼发育的东西 ， 现在孩子个子比同龄人高半头 。豆角和“它”是天生一对 ， 孩子常吃免疫力强 ， 个子比同龄人高半头！豆角富含多种营养元素 ， 能够满足孩子日常所需 。多给孩子吃海鲜 ， 会起到益智健脑的作用 ， 促进大脑发育 。这款美食大家不要错过哦！
芸豆蚬子面
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配料：
蚬肉500克、面条400克、芸豆200克、细香葱10克、姜丝10克、玉米油2勺、十三香1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、精盐1勺
烹饪步骤：
1.芸豆洗净切丁备用 。葱切葱花 ， 姜切丝 。
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2.蚬子提前用清水泡一个小时 ， 让蚬子自己将肚子里的沙子吐出来 。洗净备用 。锅中放水没过蚬子 ， 煮至水开蚬子开口立即关火 。晾凉一点后将蚬子肉扒出来备用 。煮蚬子的汤倒入大碗里备用 ， 注意汤底有少许沙子 ， 倒掉 。
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3.热锅凉油 ， 油热下葱花姜丝爆锅 ， 炒香之后 ， 加入芸豆丁炒至变色 ， 加调味料 。敲重点啦蚬子面的灵魂将备用的蚬子汤倒入芸豆中 ， 煮开之后 ， 下入面条 。
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4.面条煮开之后加入蚬子肉 ， 待面条熟透即可出锅 。一碗香喷喷 ， 让人垂涎三尺的芸豆蚬子面就做好了 。
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5、成品 。
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烹饪小贴士：
1、芸豆营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分 。2、芸豆是补钙冠军 。每100克带皮芸豆含钙达349毫克 ， 是黄豆的近两倍 。其蛋白质含量高于鸡肉 ， 钙含量是鸡的7倍多 ， 铁为4倍 ， B族维生素也高于鸡肉 。芸豆也富含膳食纤维 ， 其钾含量比红豆还高 。因此 ， 夏天吃芸豆能很好地补充矿物质 。3、芸豆是营养丰富的食品 ， 不过其籽粒中含有一种毒蛋白 ， 必须在高温下才能被破坏 ， 所以食用芸豆必须煮熟煮透 ， 消除其毒性 ， 更好地发挥其营养效益 ， 否则会引起中毒 。中毒的潜伏期多在一小时左右 ， 一般不超过5小时 ， 主要为胃肠炎症状 ， 如恶心、呕吐、腹痛和腹泻 ， 也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部烧灼感等 ， 病程一般为数小时或1～2天 ， 一般程度的中毒可自愈 ， 严重者需就医治疗 。
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