自制“某仔”小馒头，用料健康，做给孩子吃最合适
看到朋友家的宝宝吃的小馒头 ， 一个个精巧可爱 ， 我也顺手拿了一个放进了嘴里 。随口一问价格 ， 一小瓶就几十块钱 ， 价格可真贵 。孩子也爱吃 ， 小会儿就吃完了 。
我看了看宝宝吃的小馒头 ， 不禁感叹：如今外面卖的吃的总是添加各种添加剂 ， 食品安全也得不到保证 ， 有些大人稀里糊涂地吃了就吃了 ， 但是对于小孩子 ， 我们却不得不警醒 ， 毕竟孩子还处在生长发育的阶段 ， 吃什么很重要 。
今天我就要给各位宝妈介绍一下“某仔”小馒头的做法 ， 制作简单而且用料健康 ， 做给孩子吃是最合适不过了 ， 而且成本只有几块钱 。
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首先 ， 准备食材：六十五克低筋面粉 ， 十克奶粉 ， 二十五克牛奶 ， 五十克无盐黄油 ， 三十五克土豆淀粉 ， 十克糖粉 ， 一枚熟蛋黄 ， 一个红心火龙果 。
接下来 ， 我们开始学习如何制作小馒头 。
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一、将红心火龙果用水清洗一下 ， 然后剥皮 ， 将果肉切成小块 ， 方便搅打成泥 ， 然后将果泥用筛网筛一下 ， 将汁水滤出待用 。
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二、将黄油先隔水加热软化 ， 然后和糖粉一起放入容器中 ， 用打蛋器快速打发 ， 直至黄油变得发白且变得蓬松 。
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三、将准备好的蛋黄通过筛网慢慢碾入装有被打发的黄油容器中 ， 然后再将剩余的粉类材料过筛加入其中 。而过筛的目的 ， 就是可以让成品没有小疙瘩 ， 而且也更容易饧发 ， 从而减少制作时间 。
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四、洗净双手 ， 将盆内的食材混合、揉搓均匀 。这时 ， 食材会呈现出小颗粒状 。
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五、将容器内的粉团等分为两份 ， 因为我们要做两个口味的小馒头 ， 一份用来做原味的 ， 一份用来做火龙果口味的 。
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六、在两个盆中 ， 分别倒入牛奶和火龙果汁液 。
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七、将粉团分别与牛奶和火龙果汁液混合均匀 ， 揉成面团 ， 然后用保鲜膜包裹起来 ， 放到一边饧发 ， 这个时间大概需要十分钟 。
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八、取出松弛好的面团 ， 揉成长长的面条 ， 然后用刀或者刮刀 ， 将面条切分成大小大概相同的小块儿 。
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【自制“某仔”小馒头，用料健康，做给孩子吃最合适】九、将切好的面块在掌心中揉圆 。
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