香酥软糯的拉丝土豆，做法简单，孩子都爱吃，早餐补钙的首选
一天之计在于晨 ， 一顿美味而营养的早餐 ， 可以让我们这一整天都精力充沛 ， 尤其是对于孩子来说 ， 面对着繁重的学业 ， 吃好早餐更是显得尤为重要 。但是 ， 很多孩子早上面临的一大问题就是：睡懒觉 。
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早上家长叫起床 ， 孩子也不想起来 ， 等真正起来的时候 ， 时间也不早了 ， 随便吃两口就去上学了 。孩子的营养跟不上 ， 上课注意力也不集中 。当然 ， 我们也都能理解 ， 每天学习到深夜 ， 早起确实是很熬人的一件事 。那么 ， 如何让孩子愿意起来 ， 愿意吃早餐 ， 就成了每位家长费脑筋的一件事 。
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今天 ， 我就要给广大的家长朋友 ， 推荐一道美味的早餐 ， 它的用料简单 ， 只需要常见的土豆与厨房常见的调味料 ， 再加上一种材料 ， 就能制作成一个外表上看着色泽金黄 ， 吃着软软糯糯 ， 一口咬下去还能拉出长长的丝的美味早餐 ， 不仅味道好 ， 而且营养丰富 ， 可以满足孩子一天对钙质的需求 。
那么 ， 这道看着色泽金黄 ， 吃着香酥软糯的拉丝土豆要怎么做呢？你是不是迫不及待想要学习一下啦？下面我们一起来学习一下吧 。
首先 ， 要准备食材：两个土豆 ， 半斤芝士 ， 一百克糯米粉 ， 一枚鸡蛋 ， 一小勺盐 。准备好食材之后 ， 接下来 ， 我们开始制作：
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一、先将准备的土豆洗净 ， 然后去皮切成小块 ， 放到一个碗内 ， 然后上锅蒸熟 ， 直到土豆块变得软糯可以压成泥为止 ， 这个步骤大概需要一刻钟 。
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二、在还热着的土豆中加入白糖和盐 ， 然后将土豆压成泥 ， 如果家里有料理机 ， 这一步骤也可以用料理机来做 。
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三、将鸡蛋打入土豆泥中 ， 充分搅拌 ， 将二者混合均匀 。
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四、倒入糯米粉 ， 搅拌均匀 ， 然后将土豆泥揉成面团 ， 再将面团分别揉成一个个的小面团 。
【香酥软糯的拉丝土豆，做法简单，孩子都爱吃，早餐补钙的首选】
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五、将小面团压瘪 ， 包入芝士 ， 像搓元宵一样收口搓圆 。
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六、将芝士土豆球在掌心轻轻压扁 。起锅烧油 ， 准备煎制 。这里最好用玉米油 ， 因为油的味道不会太过浓郁影响食物的味道 。等油热后 ， 将土豆饼放入锅内 ， 开中小火慢慢煎制 ， 两面金黄就可以出锅了 。
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到这一步 ， 美味的拉丝土豆就制作完成啦 。一口咬下 ， 外面的土豆泥被煎制的松松脆脆 ， 里面的芝士浓香四溢 ， 咸甜的口味 ， 让人欲罢不能 。孩子吃了之后 ， 还会再想吃 。拉丝土豆 ， 颜值高 ， 味道又好 。大部分孩子都爱吃 ， 是早餐补钙的首选 。
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