江米条自己做的没有添加剂,吃着也放心( 二 )
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步骤10
等到把胚条的一面炸到上色了之后咱们用筷子转动胚条让另一面也炸上色 , 等到胚条上呈现均匀的金黄色就可以捞出沥干油备用了 。
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步骤11
然后换一口大一点的不粘锅 , 往锅里倒入70g清水和70g细砂糖搅拌均匀 。
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步骤12
把不粘锅开成小火 , 把锅里的糖浆加热到沸腾 , 糖浆出现大颗的气泡 , 千万不要加热过度 , 加热过度了锅中糖浆变成密集的小气泡再裹上江米条之后江米条吃起来口感就会偏硬了 。
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步骤13
把江米条倒入到锅里 。
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步骤14
江米条离火之后 , 用小锅铲迅速的翻炒 , 让每个江米条都能裹上糖浆 。
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步骤15
【江米条自己做的没有添加剂,吃着也放心】每个江米条都裹上糖浆之后再往里面撒上70g的细砂糖 , 然后用铲子翻炒几下 , 让江米条沾满白砂糖就可以了 。
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