江米条自己做的没有添加剂，吃着也放心
总感觉小时候的好吃的比现在的东西好吃 ， 好像都是一样的东西 ， 但如今也吃不出小时候吃的那种味道了 ， 那时候的人也都实在 ， 以前好像真没听说哪个食品厂造假 ， 哪里的饭店用地沟油 ， 那时候的东西真材实料的吃着也真的放心 ， 虽然说当时的食品种类没有现在多吧！但是样样都是精品 ， 虽然没有漂亮的外表 ， 但是不耽误人家好吃啊！
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桃酥、炉果、江米条 ， 要说我最爱吃的那江米条绝对是当之无愧的南波万！苏酥脆脆的外皮裹着一层透着亮的糖浆 ， 在外边还有一粒一粒的白砂糖 ， 那是一个好吃啊！今天在家闲着没事就想着能不能重温一下小时候的味道 ， 于是就自己做了江米条 ， 自己做的没有添加剂 ， 吃着也放心！
【今日美味】：江米条
【所需材料】：
面团：水磨糯米粉150g、清水95g、麦芽糖浆45g、
糖浆：清水70g、细砂糖70g
表面：细砂糖70g
【烹饪过程】：
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步骤1
准备一个不沾锅 ， 往锅里放入95g清水再加入45g麦芽糖浆搅拌均匀 。
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步骤2
锅开小火把锅中的清水和麦芽糖加热到沸腾的状态 。
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步骤3
锅里的糖浆沸腾之后 ， 立刻把150g的水磨糯米粉倒入到锅里 。
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步骤4
面粉倒进去之后就可以把锅离火了 ， 迅速的用刮刀把面粉搅拌成絮状 。
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步骤5
等到面絮变温不烫手了就可以用手把面絮揉成光滑的面团了 。
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步骤6
接下来把面团擀成不到一厘米厚的面饼 ， 不要擀的太薄 ， 大约0.8厘米厚 。
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步骤7
然后再找一把比较锋利的到 ， 把面饼切成0.8cm等宽 ， 长为5cm的小条 ， 都切好备用 。
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步骤8
锅中放入大量的食用油 ， 要多放一点油的高度要能够没过我们切的胚条 ， 下锅之后胚条和胚条之间要有一定的距离 ， 防止粘连到一起 ， 冷油的时候就把胚条下进去 ， 如果一批放不下就分几批炸 ， 一次性放太多膨胀起来就会粘连 。
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步骤9
把锅开成小火加热 ， 胚条在加热的过程中会慢慢的膨胀起来 ， 就会漂浮在油的表面 ， 不要着急用筷子或者其他工具去拨弄胚条 ， 防止胚条黏住筷子 ， 破坏胚条的形状 。
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