说到鸡翅，几乎没有人不喜欢。鸡翅的制作方法有很多，比如炸鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅等。，我们经常吃。无论哪种方式，家人都很爱吃，尤其是可乐鸡翅。但是可乐鸡翅含糖量太高，后来很少做，所以用大蒜鸡翅来代替可乐鸡翅，大蒜鸡翅的味道一点都没有损失
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跟大家分享一下蒜蓉鸡翅的具体做法。在这个过程中，需要长达20分钟的时间来摆脱腌制鸡翅的时间。一旦锅里充满了蒜味，每次端上桌就会立刻一扫而空，甚至连菜都舔干净了。
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配料准备:鸡翅、青椒、红椒、洋葱、大蒜、胡椒粉、白糖、料酒、酱油、蚝油、盐和食用油
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具体步骤:
1.准备几个鸡翅，完全解冻后从中间切成两半，然后清洗几次，洗净血水放入盘中备用；大蒜去皮，有的不切，有的切成蒜末，洋葱切成细丝，青椒、红辣椒切成小颗粒备用；
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2.鸡翅腌制，鸡翅中加入适量的盐、胡椒粉、糖、料酒、蚝油，用手搅拌均匀后腌制30分钟；
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3.开锅，锅中倒入适量的食用油，油热下放入大蒜和洋葱丝，小火慢炒，将大蒜和洋葱丝炒至焦黄，捞出食材，然后依次放入腌制好的鸡翅。继续小火慢炸，盖上锅盖炸2分钟。2分钟后，鸡翅的一面已经煎至金黄，再继续煎另一面。两面煎至金黄后，夹出备用；
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4.锅内留少量底油，油热下放入蒜末，小火翻炒爆香，然后倒入炒好的鸡翅，翻炒均匀，使鸡翅均匀裹上蒜末，再倒入切好的青红椒，然后开始调味，加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀使调料融化，然后关火放入盘中。这是一种常见的做法。
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提示:
1.鸡翅可以从中间切成两半，这样可以让鸡翅更容易入味，也让鸡翅更容易炒熟。
【蒜蓉鸡翅的最正宗做法 超简单的家常菜“蒜香鸡翅”的做法 外酥里嫩、蒜香浓郁 容易上手 百吃不厌】2.煎鸡翅时要小火，煎至两面金黄，这样鸡翅外嫩，口感更好，不会油腻。
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