鲈鱼最鲜美的吃法，做出来鲜嫩无腥味，比饭店的味道还要好！
小伙伴们 ， 今天给大家分享的食材就是鲈鱼 ， 鲈鱼以其鲜嫩的肉质 ， 香溢的味道让人们对它是非常的喜爱 ， 鲈鱼不仅吃这好吃 ， 还有健脾 ， 补气的功效 ， 吃起来是老少皆宜 ， 小编最喜欢的鲈鱼做法就是清蒸 ， 这才是鲈鱼最鲜美的吃法 ， 吃起来都是鲈鱼本身的鲜美 ， 现在就交给大家清蒸鲈鱼的做法 ， 做出来鲜嫩无腥味 ， 比饭店的味道还要好！
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首先我们要清理鲈鱼 ， 内脏 ， 鱼鳞都是要去掉的 ， 清理好之后放到清水里清洗一下 ， 在鱼的表面切上两刀 ， 这样做是为了让鲈鱼更加的入味 。
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鲈鱼清理好之后 ， 我们要腌制一下 ， 这样会去除鲈鱼的腥气 ， 吃起来也会更加的鲜美 ， 在鱼肚子里放姜片 ， 葱丝 ， 让它从内部开始除腥 ， 在用食盐抹遍鱼身 ， 最后倒入料酒腌制10分钟就可以了 。
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【鲈鱼最鲜美的吃法，做出来鲜嫩无腥味，比饭店的味道还要好！】热锅烧水 ， 等水烧的沸腾后 ， 把鲈鱼放到锅中蒸 ， 一般蒸8分钟就可以了 ， 要是鲈鱼的个头太大 ， 就多蒸一两分钟 ， 在出锅 ， 出锅后要把盘里的汁水都倒出来 ， 这汁水里面会有腥味 ， 所以不能要 。
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锅中烧少量的油 ， 油热后直接浇在鱼身上就可以了 ， 接下来就是调制味道了 ， 碗中放入蒸鱼豉油 ， 生抽 ， 芝麻油 ， 搅拌均匀后撒子鱼上 ， 在放入小米辣 ， 青红辣椒丝 ， 这样我们的清蒸鲈鱼就好了 。
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做好的清蒸鲈鱼吃起来特别的鲜嫩 ， 还没有腥味 ， 比饭店的味道还要好 ， 喜欢的小伙伴就试试吧 ， 记住清蒸才是鲈鱼最鲜美的吃法！
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