饺子换成这种馅,清香爽口,汁留满嘴,吃过就忘不了!
我是一个地地道道的北方人 , 从小就是吃面食长大的 , 骨子里面好像就是喜欢吃各种面食的 。像馒头、包子、馅饼、饺子都十分好吃 , 尤其是饺子 , 里面是馅 , 外面是薄薄的面皮 , 吃一口都是满满的幸福感 。饺子是我国的传统美食 , 许多地方在春节或者其他节日都有吃饺子的习俗 , 象征着团圆之意 。饺子馅适用于所有的蔬菜和肉类 , 在我们这 , 能吃的基本都能做成饺子馅 。
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现在已经步入夏天了 , 像肉类和韭菜馅的饺子 , 很多人已经不想吃了 。所以夏天我们就该吃点适合夏天的饺子馅 , 今天就和大家推荐一款南瓜黄瓜馅饺子 。饺子馅时纯素菜 , 清香不油腻 , 黄瓜还特别爽口 , 尤其适合素食主义和炎热的夏天 。南瓜可以促进肠胃蠕动 , 帮助消化 , 而黄瓜可以美容养颜 , 有着减肥瘦身的功效 , 两者搭配在一起简直是天生一对 。夏天 , 饺子换成这种馅 , 清香爽口 , 汁留满嘴 , 吃过就忘不了!
【南瓜黄瓜馅饺子】
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所需食材:南瓜、黄瓜、大葱、姜、料酒、十三香、酱油、盐、香油、豆油、蚝油
步骤一:南瓜清洗干净去掉外皮 , 擦成细丝 , 放入盆子中 。
步骤二:往南瓜内撒入适量食盐 , 逼出水分 , 然后用手挤干全部水分 , 备用 。
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步骤三:黄瓜清洗干净 , 切成细丝 , 不用放食盐 , 直接将水分挤出 。
步骤四:葱切末 , 姜切末 , 将葱末、姜末、黄瓜全部放入南瓜内 。
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步骤五:放入适量料酒、十三香、酱油、盐、香油、豆油、蚝油 , 搅拌均匀 。
步骤六:去适量面粉和清水搅成絮状 , 揉成面团 。
步骤七:将面团揉成长条 , 切成剂子 , 将剂子擀成饺子皮 。
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步骤八:取量饺子馅放入饺子皮中 , 捏合捏紧 。
步骤九:锅内添冷水烧开 , 下入饺子 , 煮开后 , 继续等到饺子鼓肚即可捞出食用 。
【饺子换成这种馅,清香爽口,汁留满嘴,吃过就忘不了!】
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