酿豆角，清淡不油腻，孩子拿来招待朋友也很有面我们的饮食转换成了以清淡为

我们的饮食转换成了以清淡为主的素菜，大鱼大肉基本已经看不到它的身影。虽然菜市场卖着各种各样的蔬菜，但还是当季的蔬菜最好吃，夏天的蔬菜有豆角、茄子、黄瓜、西红柿等，而我家夏天最喜欢的蔬菜就是豆角了。豆角的做法多种多样，可以小炒也可以凉拌，拿来包包子也十分美味。

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【酿豆角，清淡不油腻，孩子拿来招待朋友也很有面】除去以上做法，我家最爱吃的还是蒸酿豆角，一道蒸菜，可以省去待在厨房的时间，食材用的豆角和猪肉，两种食材的营养和美味相互融合，清淡不油腻，每次我家做，都吃个精光。这道菜有着独特的外表，尤其是孩子看到特别喜欢，能够勾引起食欲和喜爱，同样拿来招待朋友也很有面。
【蒸酿豆角】

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所需食材：猪肉、豆角、盐、油、料酒、酱油、蚝油、葱、泡椒、淀粉
步骤一：猪肉剁成肉馅，葱清洗干净切末，泡椒切末。
步骤二：往肉馅内倒入适量食用油、酱油、料酒、食盐，朝一个方向搅拌均匀。

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步骤三：豆角清洗干净。锅内添冷水，倒入适量食盐、食用油烧开，放入豆角进行焯水，豆角变软捞出控水备用。
步骤四：豆角打结，摆在盘子上面，在打结的豆角上方填上适量肉馅。

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步骤五：锅内添冷水烧开，将盘子放入蒸笼，上锅蒸10分钟。
步骤六：蒸熟后的豆角盘子里面会有水，将水倒进炒锅内，再往锅内倒入适量食用油、酱油、蚝油、葱末、泡椒、淀粉，搅匀并且烧开，然后淋在酿豆角上面即可食用。

酿豆角，清淡不油腻，孩子拿来招待朋友也很有面

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