赤小豆跟薏米同煮,效果更好一些

在我的印象里 , 以前都是春季时候喝赤小豆薏米粥 , 认为春季祛湿效果最好 , 其实秋季效果祛湿反而比春季更好 。如果长夏湿气过盛 , 就容易损伤脾脏 。夏季囤积的湿热 , 就应该及时去掉 , 而不是等来年春天 。红豆跟赤小豆长得比较像 , 赤小豆跟薏米同煮 , 效果更好 。赤小豆薏米粥所需的食材有:赤小豆200克 , 薏米100克 , 红糖135克 , 水适量 。
赤小豆跟薏米同煮,效果更好一些
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1.准备好赤小豆和薏米 , 红糖 , 有些朋友认为薏米是寒性的 , 而红糖正好是温性的 , 可以中和薏米的寒性 , 这样健脾祛湿效果更好一些 。
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2.赤小豆和薏米泡水2小时以上 , 如果不着急的话 , 可以放入冰箱中泡过夜 , 夏天放室温下 , 赤小豆容易发芽 。
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3.泡好的赤小豆和薏米淘洗一次 , 加入适量的水放电饭煲里 , 选择煮粥模式 , 我比较喜欢用电饭煲煮粥 , 不会溢锅 , 但熬粥的时间会久一点 , 如果有压力锅会节约一半的熬粥时间 。
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4.煮一个半小时左右 , 舀一勺赤小豆薏米粥 , 可以尝一下 , 赤小豆可以轻松的嚼动 , 就差不多了 。
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5.加入红糖继续煮到糖融化 , 就可以关火了 , 加红糖的效果最好 。如果家里没有红糖 , 可以用冰糖代替 , 若没有也可以用白砂糖代替 。
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