春天特有的5道凉拌做法，味美不失营养，值得大家日常给家人吃
菠菜、油菜、莴苣、香椿、秋葵、新鲜大蒜……都是春天里最鲜嫩的蔬菜 ， 顺应时节 ， 咱们也应该多食用这些蔬菜 。
这里推荐5道凉拌的做法 ， 味美不失营养 ， 值得大家日常做给家人吃 。
春天特有的香椿 ， 是一定要尝尝鲜的；
香椿香味独特 ， 与嫩豆腐拌在一起 ， 鲜香开胃 。
文章图片
文章图片
【食材】：香椿、豆腐
【做法】：
1、香椿洗净 ， 放入沸水中煮水2分钟至熟 ， 捞出切碎 。
2、豆腐放入沸水中焯水2分钟 ， 去除豆腥味后 ， 捞出切成小块 。
3、将香椿碎放入豆腐块中 。
4、加入辣椒面 ， 淋上刚烧好的热油激出香味 。
5、加入盐、生抽 ， 一起搅拌均匀即可 。
文章图片
文章图片
春季防春燥 ， 吃菠菜有很多的好处；此时正是菠菜最鲜嫩的时候 ， 大家要多吃菠菜哦 。
文章图片
文章图片
【食材】：菠菜、鸡蛋、花生米
【做法】：
1、菠菜洗净 ， 放入沸水中焯水2分钟 ， 捞出 。
2、锅里刷一些油 ， 倒入蛋液摊成蛋皮 ， 切成细条 。
3、取一小碗 ， 里面加入蒜粒 ， 淋入烧好的热油激出香味 ， 加入适量的生抽、盐、醋 ， 一起搅拌均匀 ， 倒在菠菜上 ， 再加上花生米 ， 一起搅拌均匀即可 。
文章图片
文章图片
秋葵有很高的营养价值 ， 简单的凉拌保留最大的营养
文章图片
文章图片
【食材】：秋葵、大蒜
【做法】：
1、秋葵洗净 ， 放入沸水中焯水2分钟左右至熟 ， 捞出 。
2、锅里烧热油 ， 放入大蒜炸香 ， 关火 ， 加入适量的生抽、盐、蚝油 ， 一起拌均匀 。
3、将炒好的蒜粒淋在秋葵上 ， 即可食用 。
文章图片
文章图片
拌莴苣是我家春天常做的 ， 简单又清爽 ， 一次爱上！
文章图片
文章图片
【食材】：莴苣、红辣椒
【做法】：
1、莴苣去皮 ， 切成细丝；红辣椒也切成细丝 。
2、将莴苣丝和红椒丝都放入冷开水中浸泡5分钟 ， 以便口感更爽口 。
3、莴苣丝和红椒丝都放入盆中 ， 加入蒜粒、辣椒粉 ， 浇上热油 ， 再根据口味加盐、生抽 ， 一起搅拌均匀即可 。
文章图片
文章图片
春天特有的鲜大蒜 ， 不知道你有没有买过呢？
在北方 ， 鲜大蒜最常见的做法就是拌鸡蛋蒜了 ， 喜欢的人会觉得超级开胃呢 。
【食材】：鲜大蒜、熟鸡蛋、香油
【做法】：
【春天特有的5道凉拌做法，味美不失营养，值得大家日常给家人吃】1、鲜大蒜去皮 ， 放入捣蒜舀里 ， 加少许盐 ， 捣碎 。
2、放入熟鸡蛋 ， 继续一起捣 ， 捣至大蒜与鸡蛋完全融合就可以了 。
推荐阅读
- 不用一滴油，简单一炒特好吃，营养师大乔推荐多吃莴笋
- 单身母亲花光了所有的积蓄，爸又生病了
- 安特卫普major各大洲rmr公开预选赛轮番开打
- 塑心学堂 | 为什么有的ICU病人醒来会意识错乱
- 有这些特征的男人，女人会很有安全感
- 兴特色产业 富一方百姓
- 科技特派员下乡，用技术和服务富农成了农户贴心人
- 春天来了，你的心情是怎样的？
- 层次越高的人都有哪些特质？
- 不多说了！这一口下去，就是春天的味道