武汉一大叔培育蔬菜盆栽售卖 年轻夫妇成主要购买人群
本文转自：北京青年报
近日 ， 湖北武汉一家企业生产的蔬菜盆栽引发关注 。上海青、小白菜、茄子、番茄等蔬菜被养在盆栽里 ， 便宜的四五块钱 ， 贵的四五十块钱 ， 好看又好吃 ， 至少保鲜15天 。公司负责人对北京青年报采访人员介绍 ， 目前基地已经有30多个种类的蔬菜 ， 叶菜、果菜、爬藤类的都有 ， 年轻夫妇成为最主要的购买群体 。
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【武汉一大叔培育蔬菜盆栽售卖 年轻夫妇成主要购买人群】近日 ， 在短视频平台上 ， 武汉一家企业生产的蔬菜盆栽引发关注 。在生产基地里 ， 白菜、生菜、番茄、辣椒等蔬菜一颗颗都被栽在了花盆里 ， 像绿植盆栽一样好看 ， 搬回家定时浇水 ， 还能保鲜15天 。网友评价蔬菜盆栽好看又好吃 ， 很有创意 。
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3月6日 ， 该企业的负责人50岁的宋常明向北京青年报采访人员介绍 ， 该企业培育这种小盆的蔬菜盆栽实际上只有2年的时间 。不过目前已经有30多个种类 ， 常见的叶菜类、果菜类、爬藤类的蔬菜都有 ， 他们还引进了一些国外的可生食的品种 。只要浇浇水 ， 蔬菜一般能保鲜15天 ， 极限可以保鲜2、3个月 。而且企业将智能技术引入到产品上 。通过手机应用就可以实现一键浇水 。
宋常明介绍 ， 培育盆栽蔬菜其实初衷就是为了让家庭能吃上新鲜蔬菜 。“我们平常买回来的蔬菜 ， 经过2、3天的冷链物流 ， 到冰箱再放几天就会老化、丢失营养和腐烂 ， 但如果蔬菜就在自己的家里 ， 现吃现摘才是最新鲜 ， 蔬菜直接从土里到餐桌上 。即使因为疫情被封在家里 ， 也能有新鲜的蔬菜吃 。”
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宋常明介绍 ， 培育盆栽蔬菜看似简单 ， 其实门槛比较高 ， 尤其是营养土的配置 。“育苗可能很多人都会 ， 但是盆里的土不好配 。比如用花土不透气 ， 用田地土营养不够 ， 我们配出来这个土好了好几年的时间 。这也依托我们原来就是做阳台蔬菜有机肥、营养土的 。”宋常明说 ， 蔬菜都在基地培育 ， 从土地上长好再移植到小盆里 ， 需要大量的人工参与 ， 蔬菜的生长周期长 ， 蔬菜所需要的营养成分也比较多 。蔬菜长好了就得卖 ， 量多了不行 ， 量少了也不行 ， 生产的节奏得控制好 。目前当地市场上做盆栽蔬菜的企业只有他们一家 。
宋常明介绍 ， 受物流影响 ， 目前盆栽蔬菜主要在当地配送 ， 以社区推广的形式为主 。目前年轻夫妇是主要的购买群体 ， 家里有小孩的老年人也是主要购买人群 。
（北京青年报采访人员 匡小颖）
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