期颐饼卷合菜,一口吃下多种营养,缓解消化不良、腹胀!
本文转自:重庆卫视
大厨刘龙教我们做期颐饼 , 再配上一道炒合菜 , 有助于缓解腹胀、不消化 。
期颐饼+炒合菜
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【期颐饼做法】
1. 鸡内金粉提前用开水泡半天;
2. 面粉和芡实粉2:1倒入盆中;
3. 用鸡内金水和面;
4. 加入2勺白糖 , 和成面团 , 醒发10分钟;
5. 把面团分成小面团;
6. 用擀面杖擀成薄饼 , 放入电饼铛 , 烙至两面金黄即可出锅 。
【炒合菜做法】
1. 猪肉丝中加盐、胡椒粉、料酒、干淀粉调味;
2. 锅中倒油 , 先炒肉丝 , 盛出备用;
3. 锅中倒油 , 再炒鸡蛋盛出备用;
4. 锅中倒油 , 葱姜蒜炝锅 , 加入韭菜、豆芽 , 提前泡好的粉丝 , 木耳;
5. 加入减盐酱油 , 再下入肉丝、鸡蛋 , 加盐、糖、胡椒粉、红柿子椒 , 大火翻炒 , 淋入香油即可出锅 。
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【期颐饼卷合菜,一口吃下多种营养,缓解消化不良、腹胀!】
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