春季吃笋正当时，简单拌一拌，润肠又通便！
本文转自：重庆卫视
大厨赵一斌带来一道润肠通便的菜——香拌山竹笋 。
香拌山竹笋
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【春季吃笋正当时，简单拌一拌，润肠又通便！】【原料】：
山竹笋、糖、盐、醋、蒸鱼豉油、辣椒油、香油、麻辣花生碎、葱
【做法步骤】：
1.山竹笋改刀 ， 冷水下锅 ， 加糖焯水 ， 开锅后30秒即可捞出 ， 过凉水；
2.处理好的山竹笋加盐、糖、醋、蒸鱼豉油、辣椒油、香油、麻辣花生碎 ， 拌匀后撒上小香葱即可 。
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