煎莲藕时，只把水烫一下是不对的，添加这3个步骤，莲藕酥脆可口
煎莲藕时 ， 只把水烫一下是不对的 。添加这三个步骤 。莲藕酥脆可口 ， 不发黑 。现在很多人更喜欢吃一些蔬菜配料 ， 所以这些蔬菜配料中有一点是不能忽视的 。尤其是 ， 莲藕也是许多人喜欢吃的食物成分 。莲藕不仅可以吃莲藕 ， 还可以用作观赏 ， 尤其是莲藕的花朵也让人感觉格外美丽 。事实上 ， 就连我的石头在我们的生活中也有很多做法 ， 比如冷莲藕、炸莲藕、炖莲藕排骨等等 。每一次练习都非常美味 。
【煎莲藕时，只把水烫一下是不对的，添加这3个步骤，莲藕酥脆可口】
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然而 ， 有很多人喜欢吃油炸莲藕 ， 但也有一些人的油炸莲藕看起来特别黑 ， 让人没有食欲 。也有很多人在做这个炒莲藕的时候 ， 直接把莲藕切成块 ， 然后在锅里炒 ， 但实际上 ， 这种方法是绝对错误的 ， 而且用这种方法做莲藕是绝对不可能的 ， 这特别烦人 。因此 ， 很多人在做莲藕的时候会先把莲藕鸡烫一下 。事实上 ， 这一步的烫烫也是不正确的 ， 我们在超市的时候需要做这两个小步骤 ， 它可以让我们的炒莲藕不黑 ， 看起来特别白 ， 让人有特别的胃口 。接下来 ， 让我们来看看正确的方法 。
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我们需要准备一些配料 ， 莲藕、醋、青椒、红辣椒、葱、姜、大蒜、木耳、盐、料酒和食用油 。
1.首先 ， 清洗这些莲藕 ， 然后去除莲藕皮 。接下来 ， 把它们切成小块 ， 准备一碗水 ， 把所有这些莲藕浸泡三分钟 。
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2.准备另一个锅 ， 加入适量的水 ， 将火煮沸 ， 煮沸时 ， 在水中加入适量白醋 ， 然后将浸泡过的莲藕放入锅中烫15秒 。烫后 ， 你还需要把莲藕放在冷水中备用 。事实上 ， 这一步也很重要 ， 也有很多人只知道如何将水漂白 ， 而不是在超市里加一些白醋 。他们还必须通过冷水 。事实上 ， 这也是为了防止炸莲藕变黑 。
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3.加热锅 ， 加入适量食用油 。当油温达到60%时 ， 加入洋葱和生姜 ， 翻炒 ， 直到项目出来 。我们可以再次炒青椒和木耳 ， 然后把刚刚煮好的莲藕放进去 ， 但此时只需20秒就可以炒好 。这样的油炸材料就准备好了 。
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如果我们用这种方法 ， 炒莲藕永远不会变黑 。因此 ， 我们有必要在烫前浸泡这些莲藕 。热烫时 ， 我们还需要加入适量的醋 ， 热烫后 ， 我们必须通冷水 。只要我们做这三个小步骤 ， 我们做的炒莲藕也会很美味 ， 而且不会变黑 。你不知道你已经学会了吗？
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