炖牛肉，30分钟内多吃一点，柔软腐烂，增强大脑和身体
炖牛肉是美味的所有这项技能 。它在30分钟内尝起来柔软腐烂 ， 可以增强大脑和身体 。孩子们应该多吃 。
我记得小时候 ， 祖母做肉丝汤 。我一连喝了三碗 。我真的喝得透不过气来 。喝了之后 ， 我不禁感叹 ， 奶奶做的肉丝汤太好吃了 ， 我可以开一家店卖肉丝汤了 。因此 ， 我的祖母说 ， “任何人只要有肉 ， 都可以做得美味可口” 。这不是不合理的 。在那个物质匮乏的时代 ， 偶尔吃肉真的很美味 。不管什么肉好吃 ， 总之 ， 只要有肉吃 。
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但现在我们有丰富的材料 。吃肉时 ， 我们不仅要选择营养价值高的肉 ， 还要选择更好的烹调方法 。说到高营养价值的肉类 ， 牛肉首当其冲 。牛肉是典型的高蛋白低脂肉 ， 具有很高的营养价值 ， 牛肉中独特的肌氨酸可以达到强身健体的效果 。同时 ， 牛肉中的锌与谷氨酸和维生素B6共同作用 ， 可以有效提高抵抗力 。处于生长发育阶段的儿童应该多吃牛肉 ， 以增强他们的大脑和身体 ， 提高抵抗力 ， 减少生病 。
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既然吃牛肉有这么多好处 ， 那该怎么做才能让牛肉美味呢？今天我和大家分享的炖牛肉并不复杂 。然而 ， 仍然有制作软的、腐烂的、美味的炖牛肉的技巧 。美味的炖牛肉取决于这项技能 。孩子们应该在30分钟内多吃一点 。
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红焖牛肉
[配料]
500克牛肉、2个西红柿、1个八角、20个花椒、6克生酱油、2克盐、2克老酱油、3克茶、3克料酒、适量葱姜、适量芫荽和适量食用油
[练习]
1.将牛肉洗净 ， 切成3厘米见方的块 ， 在番茄上画一把十字刀 ， 用沸水烫一下 ， 去皮 ， 切成番茄片备用 。如果牛肉片切得更大 ， 可以减少牛肉中芳香物质的溶解 ， 口感更好 。美味的炖牛肉取决于这项技能 。
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2.向锅中加入适量水 ， 用冷水将牛肉从锅中取出 ， 烫1分钟 ， 撇去泡沫 ， 冲洗干净 ， 控制水分干燥 ， 备用 。
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3.往锅里加入食用油 ， 小火将调味料炒成香味 ， 然后加入牛肉 ， 炒至牛肉表面变色 ， 加入番茄片 ， 小火炒番茄 。
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4.在砂锅中加入适量的水 。水沸腾后 ， 将炸番茄牛肉倒入砂锅中 。同时 ， 用纱布包好茶叶 ， 放入砂锅中 。然后加入葱姜片 ， 用老酱油上色 ， 用生酱油调味 ， 用料酒去除腥味 。火再次煮沸后 ， 将小火炖30分钟 ， 使其尝起来柔软、腐烂、美味 。茶叶中的茶碱能加速牛肉的快速软腐；同时 ， 不要总是用火炖牛肉 ， 这会使肌肉纤维变硬 ， 不仅影响成熟时间 ， 而且影响味道 。
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【炖牛肉，30分钟内多吃一点，柔软腐烂，增强大脑和身体】5.30分钟后 ， 炖牛肉变软、腐烂、美味 。加入适量盐 ， 搅拌均匀 。然后它就可以从锅里出来了 。上菜前撒上葱或芫荽 。
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