干烧南瓜，家常菜中一道咸香可口的美味，咸香可口
南瓜在我们的日常生活中应该是十分常见的食材之一 。在《中华本草》和《中药大辞典》都介绍过南瓜有着补中益气 ， 消炎止痛 ， 解毒杀虫之功效 。所以如果您在盛夏时节 ， 能在家里烹饪一道关于南瓜的美食的话 ， 笔者相信对您的身体也是十分有利的 。
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而对于笔者今天介绍的这道干烧南瓜 ， 就是家常菜中一道咸香可口的美味 。其实大众对于南瓜的烹饪 ， 很大程度上都是做成甜味的 。笔者虽然也喜欢吃甜甜的南瓜饼、南瓜糕 ， 但如果想拿南瓜做成家常菜的话 ， 除了百合南瓜之外 ， 相信也只有干烧南瓜能与之媲美的 。如果您对于这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【准备原料】：青皮的南瓜300克 ， 香葱少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 白糖即可 。
【食材处理】：在这里我们之所以要选青皮南瓜的话 ， 因为这种南瓜的肉质比较紧实 ， 表皮只要洗干净之后 ， 烹饪后吃起来非常爽口软嫩 。而在处理南瓜子的时候 ， 一般这种南瓜的南瓜子都比较饱满 ， 所以我们可以把南瓜子适当洗净晒干 ， 炒着吃对身体也是十分有好处的 。所以在这里的话 ， 南瓜去籽不要去皮 ， 切成小块备用 。
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第一步：锅中加入少许的油 ， 先倒入一半的葱段适当爆香 ， 然后倒入切好的南瓜翻炒两分钟 。
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一般来说 ， 我们只需要把南瓜炒制下图这样表皮微微干焦的状态就可以了 。
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第二步：随后我们往锅中加入35°的温水120毫升 ， 适量的蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 均匀搅拌后盖上盖小火焖煮八分钟 。
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一般对于煮制的时间而言 ， 主要看您切南瓜的厚薄程度 ， 在这里笔者切的南瓜大多是1cm宽的 ， 所以在煮制的时候时间不会太长 ， 如果你切的太厚的话 ， 可以适当延长一些时间 。
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第三步：最后我们撒些葱花 ， 适当收汁翻炒后即可出锅品尝 。
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不知道对于笔者这款咸香入味的干烧南瓜 ， 您感觉怎么样呢？其实做法的话应该算是十分简单了 ， 毕竟整道菜就南瓜一种食材 ， 只要一炒一焖就能诞生出美味的家常菜了 。如果你感觉这款美食也同样适合您的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【干烧南瓜，家常菜中一道咸香可口的美味，咸香可口】那么今天的美食就分享到这里 ， 如果您感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！我们明天不见不散 。
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