3月是减肥黄金期，多吃这5道家常菜，好吃不长肉，营养又健康
一到三月份 ， 明显感到天气暖和了 ， 不再冷得人瑟瑟发抖 ， 很多人已经脱去冬装 ， 穿上了轻便的春装 ， 这时候是胖是瘦一眼就看出来了 ， 相信有不少朋友开始发愁 ， 担心自己的赘肉遮不住 ， 那么3月是减肥黄金期 ， 可要抓住机会 ， 在饮食上多调节 ， 建议多吃这5道家常菜 ， 好吃不长肉 ， 营养又健康 ， 快来看看吧 ， 这么吃对减肥有一定的帮助 。
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一、虾仁玉米
准备适量虾仁和适量玉米粒 ， 也可以买新鲜虾剥成虾仁 ， 去掉虾线 ， 买新鲜玉米剥成玉米粒 ， 新鲜食材营养更高 。
虾仁加料酒、盐、胡椒粉抓拌几下 ， 腌制一小会儿 。
锅内加水煮开 ， 把玉米粒倒进锅内煮一下 ， 断生后捞出 ， 这么做可以节约炒的时间 。
热锅凉油倒入虾仁 ， 滑炒到变色 ， 倒入玉米粒翻炒 ， 可以添加少许青椒碎进去 ， 增味和点缀 。
最后放少许盐和蚝油 ， 炒均匀即可出锅 。
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二、黄瓜炒鸡胸肉
准备一块鸡胸肉和一根黄瓜 ， 也可以用猪里脊肉 ， 它们的脂肪含量都很低 ， 搭配黄瓜吃起来一点不腻 。
鸡胸肉冲洗一下 ， 切成小丁 ， 加盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓拌均匀 ， 再加少许淀粉抓拌 ， 腌制一小会儿 。
黄瓜洗净切成小丁 ， 也可以切成薄片 ， 那么鸡胸肉也切成薄片 。
热锅凉油倒入鸡肉滑炒 ， 炒变色后盛出 ， 留底油放入蒜末、生姜末爆香 ， 倒入黄瓜翻炒 。
炒一分钟后倒入鸡肉快速炒几下 ， 再放入盐炒均匀即可出锅 。
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三、菠菜豆腐汤
准备适量菠菜、一块嫩豆腐、几个鸡蛋、半根胡萝卜 。菠菜洗净开水下锅焯水 ， 太长的话切成小段 ， 焯水是为了去掉草酸 。
嫩豆腐切小块 ， 鸡蛋打进碗里充分搅散 ， 胡萝卜去皮洗净切片 。
锅内加少许油 ， 放入葱蒜爆锅 ， 倒入适量水大火煮开 ， 放入胡萝卜 。
煮软后放入豆腐和盐 ， 再次煮开后调小火 ， 放入蛋液 。
最后加入菠菜和少许鸡精调味 ， 菠菜豆腐汤就做好了 。
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四、野菜团子
准备适量野菜 ， 没有野菜可以用青菜代替 ， 再准备一些配菜 ， 比如胡萝卜丝、香菇丁、鸡蛋等 ， 做这种菜团子一定要菜越多越好吃 。
所有食材都焯烫一下 ， 鸡蛋炒熟 ， 处理好后食材全部放进大碗里 ， 焯水后的食材要挤掉水 ， 再放入盐、香油搅拌 。
然后加少许面粉或者玉米面搅拌 ， 增加一定的黏性 ， 抓少许食材用手捏成小菜团 。
盘里放一些玉米面 ， 将小菜团放进去裹一裹 ， 包裹上一层玉米面后放进蒸锅里 。
开大火蒸二十分钟 ， 野菜团子就做好了 ， 天天这么吃不长肉 。
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五、生菜卷
准备适量生菜、西红柿、黄瓜、鸡蛋 ， 生菜清洗干净 ， 西红柿洗净切片、黄瓜洗净切片或者小条 ， 鸡蛋煎成荷包蛋 。
还可以添加别的食材 ， 比如紫甘蓝、胡萝卜等 。若有不能生吃的菜 ， 可以焯烫断生 ， 或者用少许油炒一下 。
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