饭和菜一锅搞定，食材丰富，味道独特，关键是做法简单
对于上班族来说 ， 每天还是很忙碌的 ， 尤其是一个人在大城市打拼的年轻人 ， 下班回家还要自己买菜做饭 ， 尤其是周末的时候 ， 就想多睡一会 ， 又是炒菜又是煮饭 ， 估计更想直接叫外卖了 。那么这道懒人饭就适合“懒人们“了 ， 饭和菜一锅搞定 ， 食材丰富 ， 味道独特 ， 关键是做法简单 ， 几步就能搞定 。
这道焖饭之前就是网红饭 ， 在网上是很流行的 。里面的食材有南瓜 ， 虾仁等 ， 这样饭和菜都同时搞定了 ， 要是不想煮饭的时候 ， 那就来个一锅炖 ， 实在是太方便了 。当然天天这么吃也是会腻的 ， 偶尔吃上一次会觉得挺不错 ， 关键是这个创意实在是太棒了 ， 必须点赞 。
菜品：南瓜虾仁焖饭
配料：大米 ， 南瓜 ， 虾仁 ， 干香菇 ， 小香葱 ，
烹饪步骤：
1、先是准备适量的的大米 ， 因为是大米和菜一起煮 ， 所以大米不要太多 。将准备好的大米淘洗干净 ， 一般优质的大米还是挺干净的 ， 不用反复的淘洗 ， 反复的淘洗反而会破坏大米表面的维生素B族 ， 让大米失去一部分的营养 。
2、将淘洗干净的大米倒在电饭锅里面 ， 添加适量的水 ， 放的水要比平时煮饭的水少一些 ， 接着就是将电饭锅盖起来 ， 开始焖饭 。
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3、在焖饭的时候将其他的食材都准备好 ， 虾仁提前拿出来解冻 ， 洗干净的虾仁加一点料酒腌制一会 ， 这样可以起到去腥的作用 。
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4、将干香菇洗干净 ， 然后用开水浸泡一下 。
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5、将南瓜块去掉瓤和外面的皮 ， 切成小的南瓜块 ， 洗干净的小南瓜块放在盘子里面备用 。
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6、泡好后的香菇还需要改刀 ， 将香菇的根部去掉 ， 剩下来的香菇切成小块 ， 但是泡香菇的水先不要倒掉 ， 留着备用 。
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7、这时准备好热锅热油 ， 先将南瓜块倒进锅里煸炒 。
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8、南瓜块煸炒之后先拨到一边 ， 将虾仁倒进去翻炒 ， 腌制好的虾仁要煸炒到变色 。
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9、再将干香菇放进锅里 ， 几种食材一起来翻炒均匀 。
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10、锅里的食材都炒匀之后 ， 开始根据个人的口味加调味料 。主要是加入适量的蚝油 ， 蚝油的味道是很鲜美的 。
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11、再加少许的料酒来去腥 。
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【饭和菜一锅搞定，食材丰富，味道独特，关键是做法简单】
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