蒜蓉蚝油西兰花，简单好做，爽脆好吃，减肥期间吃油量不需要太多
随着生活水平的提高 ， 人们对食物不仅仅是用来饱腹 ， 更多地是为了口感、健康 。食物被赋予的意义也有所不同 ， 对于减肥人士来说 ， 希望食用的食材健康、低卡低脂 ， 吃了不长肉还能有饱腹感 。
对于爱好美食的人士来说 ， 希望食物更加美味 ， 味道和口感更加的丰富 ， 并不喜欢寡淡的味道 。但是很多青菜做出来的味道都比较清淡 ， 想要满足不喜欢吃青菜人群的口味 ， 并不是一件容易的事情 。
对于老人和孩子来说 ， 更看重食物的营养和健康 ， 毕竟老人和孩子的抵抗力比较差 ， 所以食物的健康尤其重要 ， 西兰花中的营养成分很高 ， 适合老人和孩子食用 。
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有没有一种食物能够满足所有人的喜好 ， 好吃、健康、有营养 。其实在很多中食材中 ， 西兰花的营养价值可见一斑 ， 不仅营养价值丰富 ， 而且它的口感也很好 。很多小孩的辅食中经常可以看到西兰花的存在 ， 在很多健身人士的健身餐中 ， 西兰花也是最常见的一种食物 。
西兰花中含有大量的维生素和膳食纤维 ， 并且有润肠通便的效果 ， 经常吃西兰花还能有效地缓解便秘问题 。但是也有人觉得西兰花的口感比较奇怪 ， 所以并不喜欢吃 ， 今天教大家制作一道鲜香可口的蒜蓉蚝油西兰花 ， 简单好做 ， 爽脆好吃 。
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【菜名】：蒜蓉蚝油西兰花
【所需食材】：
西兰花500g、盐3g、蒜3瓣、蚝油5g、花生油5ml
【烹饪过程】：
【蒜蓉蚝油西兰花，简单好做，爽脆好吃，减肥期间吃油量不需要太多】
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1、选择一个西兰花 。
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2、将西兰花洗干净之后 ， 切成图片中的样子 。清洗西兰花的时候可以少用一些面粉揉搓 ， 这样洗出来的西兰花更干净 。
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3、大蒜去皮之后切成末 ， 放在一旁备用 。切成比较细碎的蒜末 ， 炒制的过程中更加入味 。
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4、将西兰花清洗干净之后放进纯净水中 ， 倒入一勺盐浸泡20分钟左右 ， 这样可以让西兰花更加入味 。
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5、20分钟之后将西兰花清洗干净 ， 沥干水分 ， 放置一旁备用 。
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6、锅中加水之后放入西兰花 ， 然后倒入一小勺食用油 。
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7、然后倒入一小勺盐 ， 将西兰花煮两分钟左右 。
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8、煮两分钟之后将西兰花捞出来 ， 沥干水分放置一边 。
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