农村嫩姜炒鸡，一盘菜看着更有保健作用，做法也不难( 二 )
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9、等到食材全部都炒熟入味之后就可以关火了 ， 直接关火装盘 ， 这样一盘美味营养的菜就搞定了 ， 实在是太美味了 。
烹饪贴士：
1、虽然这里只准备了半只鸡 ， 要是食量多的话 ， 那就直接炒一整只鸡 ， 鸡块不要切的很大 ， 小一点更容易炒熟 ， 也更容易炒入味 。
2、各种调味料的搭配需要看个人口味 ， 配料这样增减炒出来的味道更好 。
3、因为添加了嫩姜来煸炒 ， 所以不加料酒也可以 ， 一样可以起到去腥的作用 。
4、鸡块先下锅煎一下 ， 将鸡肉炒出来 ， 这样口感会更好 。
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