结婚夏季饮食《苦菊大拌菜》,低脂又减肥,新人都可以做出来
大拌菜 , 无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜 , 可见大拌菜多么深入人心呀!每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜 , 只是季节不同 , 加的食材不太一样 , 我花吃过小鱼大拌菜 , 真是美味极了!不单单是喜欢大拌菜清爽的口感 , 更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候 , 先吃些青菜 , 细嚼慢咽 , 拉拉家常说说话 , 这样可以起到少吃油腻高油脂食物 , 不仅健康而且还可以减肥 , 再吃少量的蔬菜和肉类就就已经饱了 , 既不会过量饮食也不会吃下去太多肉食 。这就是我喜欢吃大拌菜的原因 。
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今天做的《苦菊大拌菜》就是比较结婚夏季饮食了 , 都是hi时令季节食材 , 尤其是黄瓜和圣女果、苦菊 , 不仅可以清热去火 , 又可以利尿解暑 , 用调味汁拌出来 , 太爽口美味了 , 就是颜色就太有食欲了 , 做法也简单 , 新人都可以做出来 , 是低脂又减肥的快手菜了!
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主料:苦菊、黄瓜、圣女果、红色柿子椒、紫甘蓝辅料:植物油、六月鲜12克低盐牡蛎酱油2勺、味美达臻品蚝油一勺、一勺盐、白糖1克、凉拌香醋2勺
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做法:1、把苦菊、黄瓜、圣女果洗净 , 多清洗几次 , 也可以用淡盐水泡泡 , 这样可以去掉残留的农药 , 把圣女果切开 , 黄瓜切片 , 把红色柿子椒洗净切丝、紫甘蓝洗净切丝 , 把这些蔬菜都装在一个大碗里
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2、做调味汁 , 把酱油和盐、白糖、香醋装进一个小碗里(2勺生抽、2勺醋(陈醋或是米醋)加牡蛎酱油
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3、再加一勺蚝油搅拌均匀 , 这样味道鲜美好吃
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4、热锅凉油 , 再把植物油烧到10成热 , 倒进小碗的调味汁里 , 这样激发了香味 , 味道好
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5、再把做好的调味汁搅拌均匀 , 倒进大拌菜里 , 多拌几次入味
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6、可以撒上白芝麻或者油炸花生米增加香味和食欲 , 也可以做装饰(可选)
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【结婚夏季饮食《苦菊大拌菜》,低脂又减肥,新人都可以做出来】可可的小贴士1、其他自己喜欢的青菜也可以 , 也可以根据自己喜好来定每种食材2、这些食材都不用焯水处理 , 也可以用淡盐水泡10分钟左右 , 这样比较安全
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