酸辣土豆丝的做法，色泽光亮，让人口齿生津，酸辣易下饭
酸辣土豆丝作为川菜中的代表 ， 一直以来都深受大众的喜爱 。今天准备给大家分享的是酸辣土豆丝的做法 ， 以土豆 ， 青椒 ， 红椒作为主食材 ， 将普通的土豆做出色香味俱全的美味 ， 酸辣土豆丝虽然配料简单 ， 做出来的成菜却味道清爽可口 ， 色泽光亮 ， 让人口齿生津 ， 酸辣易下饭 。土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 而且最接近动物蛋白 ， 土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这也是一般粮食所不可比的 。
文章图片
文章图片
准备食材：
土豆、青椒、红椒、食用油、生姜末、干辣椒段、葱、盐、五香粉、白醋、白糖、味精
具体做法：
文章图片
文章图片
【酸辣土豆丝的做法，色泽光亮，让人口齿生津，酸辣易下饭】1.酸辣土豆丝是一道特别常见的家常菜 ， 很多人都掌握不了火候 ， 我们今天就来看看怎么用土豆、青椒、红椒搭配做出色香味俱全的酸辣土豆丝 。
文章图片
文章图片
2.土豆洗净去皮 ， 切土豆丝的时候 ， 先将土豆切成整齐的大薄片 ， 再切成土豆丝 ， 这是使土豆丝粗细均匀的要点 ， 切好用用清水浸泡 ， 去掉土豆表面的面粉 ， 这样可以使土豆丝口感更加爽脆 。
文章图片
文章图片
3.青椒、红椒切丝备用 。
文章图片
文章图片
4.锅中烧水 ， 水开后将土豆丝倒入锅中 ， 断生后捞出过下凉水 。
文章图片
文章图片
5.锅中加油 ， 油热以后依次放入生姜末、干辣椒段、葱炒香 ， 再倒入焯好水的土豆丝翻炒均匀 ， 加入一勺盐、五香粉调味 ， 再加入适量的白醋 ， 加白醋的作用是可以避免土豆丝变软 ， 再倒入青椒、红椒翻炒 ， 出锅前加入适量的白糖、味精提味 。
文章图片
文章图片
6.咱们今天这道酸辣土豆丝就做好了 ， 色泽光亮 ， 看着就很有食欲 ， 学会的朋友不妨自己在家试试 。
推荐阅读
- 虎皮辣椒烧丝瓜，我一顿能吃两碗米饭，香软开胃，真入味
- fly拿职业好冲国服蒙恬，看清国一战力后，1句话让粉丝炸锅！
- 金克丝可以不出攻速装吗，希尔科可以不出攻速客阵容
- “肠9”陪伴，一生获益 | 会议预告：“绿丝带行动”第九季重磅来袭，诚邀您共襄盛举
- fly居然喝刺痛共用直播间，听清说出的内幕，粉丝笑出声！
- jy被囚徒窥屏，得知真相后，粉丝：好好教育一下囚徒
- 搅拌土豆丝时，再多走一步，土豆丝变得更脆、更美味
- 一个男人变了心，会留下哪些蛛丝马迹？
- 五天晚餐主食：韭菜炒土豆片炒肉，清淡不油腻
- 炉石传说护甲机制调整，朋友的朋友被移除，苔丝成t1