让家人爱上吃葱油饭,就学我拌一拌,酱香味浓,好消化!
葱油 , 很多地方都有 , 它就是家庭必备的调味油 , 由于是用香葱炸制而成 , 香气特别的香味浓郁油 , 它含有丰富的辣素和挥发油 , 能拌各种菜品 , 也能制作多种美食 , 用葱油做的葱油面就是最为经典的葱油美食了 。葱油虽然香味好吃 , 但是做法就有两种 , 一种就是用香葱和植物油直接炸制而成的 , 还有一种就是用植物油和香葱加上酱油和白糖一起炸制而成的 , 这种做法就是经典葱油面的用的葱油 。颜色红润香味悠长!
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我家不经常吃葱油 , 但是不妨碍爱吃 , 我每次做葱油就是拌面条吃了 , 因此每次就多做一些 , 就是加了酱油一起做出来的 , 这样味道更佳浓郁好吃 , 拌菜拌面更好看有卖相 。每次多做的葱油 , 装在玻璃瓶子里封闭好 , 放入冰箱可以放置一个半月左右 , 慢慢吃 。葱油保存以后油和调料会分层!所以搅拌一下在舀出来 , 就可以了拌着任何食材了 。米饭别再直接吃了 , 多加一步骤 , 上桌就被清盘 , 粒粒香浓!
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今天可可做的《葱油拌饭》 , 不是纯纯的用葱拌出来 , 而是加了胡萝卜和青菜丁一起 , 拌着香味浓郁的葱油 , 吃着胡萝卜和青菜丁的清脆爽口 , 粒粒分明的油润米饭 , 吃一口让人回味悠长 , 菜都不用炒了 , 但是营养一点不少 , 如果你是爱吃肉类的 , 可以加一些肉丁一起拌着吃 , 那才是美味至极了!让家人爱上吃米饭 , 就学我拌一拌 , 酱香味浓 , 好消化!
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【让家人爱上吃葱油饭,就学我拌一拌,酱香味浓,好消化!】菜名《葱油拌饭》
主料:大米300克、芹菜一颗、胡萝卜100克
辅料:植物油35克、食盐2小勺、香葱5棵、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺
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做法:1、把大米洗洗 , 胡萝卜洗净切丁 , 香葱洗净切段 。
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2、准备好电饭煲的滤糖甑 , 加入硅胶垫 , 可防粘 , 容易清洗 , 也不影响米饭口感 。甑子一体压铸成型 , 此设计有919个 , 可让米饭粒粒受热均匀 。甑子放到内胆中 。
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3、把洗好的大米 , 胡萝卜倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中 , 再加入清水 , 注意 , 因为是做的脱糖饭 , 需要米汤分离 , 蒸出低糖饭 , 达到上饭下汤的状态 。所以 , 加水量比平时稍微多一些 , 高出大米1厘米即可 , 8项米汤分离核心专利技术 , 米和米汤真实分离 , 脱糖率44% 。
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4、盖上电饭煲的盖子 , 通上电源 , 启动“脱糖饭”模式;系统默认时间是22分钟 , 这算是超快速的电饭煲了 。特别的节省时间又省电 , 很适合上班族用 。
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