今日清明｜清明时候雨初足，养生宜防外感、散郁热
【今日清明｜清明时候雨初足，养生宜防外感、散郁热】本文转自：健康中国
清
明
“万物生长此时 ， 皆清净明洁 ， 故谓之清明 。”
今日 ， 我们迎来了清明节气 。
气温转暖 ， 草木开始萌芽现青 ， 万物欣欣向荣 ， 给人以清新明朗的感觉 。
古人描述的清明物候是：一候桐始华 ， 二候田鼠化为鴽 ， 三候虹始见 ， 认为在这个时节 ， 桐花开放 ， 喜阴的田鼠不见了 ， 回到了地下的洞中 ， 雨后的天空中可以见到彩虹 。
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忽见紫桐花怅望 ， 下邽明日是清明 。
——（唐）白居易 《寒食江畔》节选
梨花风起正清明 ， 游子寻春半出城 。
日暮笙歌收拾去 ， 万株杨柳属流莺 。
——（宋）吴惟信《苏堤清明即事》
清明时候雨初足 ， 白花满山明似玉 。
十里春风睡眼中 ， 小桃飘尽馀新绿 。
——（宋）喻良能《三月六日清明节道中》
清明 ， 不仅是二十四节气之一 ， 也是我国传统节日之一 ， 民间自古有着扫墓、插柳、踏青、放风筝等活动 。此时 ， 养生应注意多食时蔬散郁热 ， 追思伤怀宜节制 。
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吃青嫩时蔬散郁热
春风轻抚 ， 新鲜青嫩的食材应时而生 ， 脆嫩的春笋、草绿的马兰头、泛紫的菜苔……令人应接不暇 。踏青途中 ， 顺手采摘可食的青嫩野菜 ， 巧手制作美食 ， 曰“咬青” 。
青嫩时蔬能清散春季体内的郁热 ， 兼具疏肝健脾的功效 。最负盛名的当数南方的青团糕、北方的荠菜饺 ， 还有清明前绿茶 。
人们可准备新鲜南瓜叶、芹菜叶等青菜 ， 将其粉碎后过滤取汁 ， 制作青团 ， 追忆儿时的家乡味道 。
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北方的山野中 ， 成片的荠菜青翠欲滴 ， 清洗、剁碎后 ， 加入肉馅 ， 制作成水饺、蒸饺 ， 让人食欲大增 。荠菜明目益胃 ， 尤其适合肝气不畅、双眼痒涩的人食用 。
清明出好茶 ， 气温适中、雨量充沛保证了茶色翠绿 ， 茶质柔嫩 。西湖的龙井 ， 洞庭的碧螺春 ， 黄山的毛峰 ， 信阳的毛尖 ， 峨眉的竹叶青等春季新茶 ， 能清利头目、消除热渴 。
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火气旺盛可“寒食”
民间有“清明吃艾 ， 勿怕雨浇”的说法 ， 人们也可食用用新鲜艾叶制作的糕点——艾馍馍 ， 借助艾草升阳气、散寒湿的功能预防外感 。
“清明断雪 ， 谷雨断霜 。”清明时节 ， 人与天地相应 ， 身体随阳气升腾 ， 功能较为亢奋 ， 内火易郁 ， 常见头痛、心烦、双眼干痒、口气重浊等不适 。火气旺盛的青壮者可适当“寒食” ， 多吃新鲜青菜、清淡素食 ， 小朋友可选喝甘蔗汁、椰汁 ， 有助调整身体状态 。
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追思伤怀宜节制
清明时节 ， 人们追思远逝的亲人故旧 ， 难免悲痛、忧苦 。古人提倡“祭之以礼” ， 用文明、有序的仪式 ， 配合肃穆、韵律的表述与动作 ， 传达礼敬祖先、慎终追远的感恩心绪 ， 也可抒发情感 ， 减轻悲苦情绪的累积对身心健康的损伤 。
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