杂蔬烩老豆腐的做法，做法简单，味道鲜美，老人孩子都爱吃
不管是生活条件好的人还是农村里的人 ， 他们几乎都吃过家常菜 ， 城市里的人虽然生活条件好 ， 每天都会吃肉 ， 但是长时间下来 ， 身体也是不接受的 ， 所以还需要一些家常菜或者是蔬菜来调节的 ， 对于一些农村人来说 ， 那基本上这些菜就是隔天差五吃的
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对于农村人来说 ， 能吃上一盘杂蔬烩老豆腐 ， 那也是非常开心的 ， 毕竟有些人每天忙着干活 ， 可能对于吃上面并不讲究 ， 但是说到杂蔬烩老豆腐 ， 那学问也是比较大的 ， 有些人只懂得好吃 ， 但是没有去深入的了解这些菜的来源 ， 或者是这些菜的做法
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其实对于豆腐来说有很多种做法 ， 而这种杂蔬烩老豆腐的营养价值也是非常的丰富 ， 豆腐本来就是豆制品 ， 它含有许多的钙元素 ， 而钙是我们人体内不可缺少的一部分营养物质 ， 婴儿 ， 儿童都不能少了它 ， 老年人更应该去吃这样食品 ， 对于很多人来说还不知道这道菜怎么做出来的 ， 下面小编教大家如何去做一盘美味的杂蔬烩老豆腐
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杂蔬烩老豆腐做法：
准备食材：主料豆腐300克 ， 胡萝卜100克 ， 鸡腿菇100克 ， 莴笋100克 。辅料：花生油1勺 ， 酱油1勺 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 陈醋1勺 ， 耗油1勺
制作步骤：
一：在市场上买一些豆腐 ， 然后把豆腐洗干净 ， 切成小块 。蔬菜也切成小块放在盘里作为备用
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二：随后在锅里下油 ， 然后待锅热之后再进行放入胡萝卜 ， 一直翻炒到半熟 ， 然后加入鸡腿菇和莴笋继续翻炒
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三：然后待这些菜炒得差不多之后 ， 加入一些清水 ， 这个时候就所的调料就可以加进来了 。耗油酱和老抽陈醋盐
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四：加入调料之后一直保持用中火进行煮沸 ， 这样做的目的就是为了让这些菜能够更加的入味 ， 出来的口感也就会更加的好吃
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五：随后把豆腐块倒入锅中 ， 火候一直保持中火就可以 ， 然后一直炖
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六：当汁收得差不多的时候 ， 慢慢的翻一下豆腐 ， 这也是非常关键的一步 ， 是不能少的 ， 否则味道全部入不进豆腐里面 ， 出来的味道就会大打折扣
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七：翻完之后等待锅里面的汁收完就可以出锅了 ， 一盘鲜美的杂蔬烩老豆腐就完美的可以吃了
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【杂蔬烩老豆腐的做法，做法简单，味道鲜美，老人孩子都爱吃】
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