罟怎么读 你对慈溪的小海鲜了解有多少？看看古书里是怎么说的......( 二 )
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慈溪近海涨潮时，有一只小虾从水中涌出，当地人称之为“潮虾”。潮虾白，壳薄，肉肥。
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尔雅包括:
长着翅膀的虾，有很多胡子，擅长游泳和跳跃，有时可能会下雨，一种梅子虾。
慈溪的潮虾一锅就能吃，好吃。也可以用陈年老酒喝醉，加蒜末、生姜、少许糖、醋调味。两天之内，酒的味道弥漫开来，食物更是如痴如醉。这是世界上罕见的美味。
虾多产的时候也可以晒干。
唐代小说《酉阳杂杂》包括:
虾没有肠。于说，没有肠子就生很多孩子，年纪大了就放过。被潮水包围，土人把网撒进了被膜，潮水落下来引他们。八月，东风吹来，虾口水干净，红红的，不如春夏秋冬。
所以也有虾吃。
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沙爹是海参的一种，身体呈深褐色，有一个肿块，看起来像牛马的肝脏。
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《宝清志》中有:
沙亚，胖得像一条水虫，没有头，没有尾巴，没有眼睛，没有皮肤和骨头，但能蠕动。一碰就缩，小如桃栗，虚浮肿。
吃挎包的时候，用沙盘揉去它的口水和气味，然后用辣料煮，很脆很美。
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蓝狐，慈禧人称之为墨鱼吴单，是一种生活在滩涂上的小跳鱼，头上有斑点，像星星一样成群。退潮了，就跳进泥潭。
《宝清志》包括:
一个海洋女人拿着一个杯子，把它当成泥土。
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慈禧在杭州湾咸淡水交界处，称一条金鱼为“梅子鱼”。
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异物记录包括:
梅子熟，鱼来，故名。
所谓熟梅鱼，黄梅时节盛产。但慈溪后海有四季，不必照梅煮。
梅子鱼嫩滑细腻。《宝清志》包括:
梅子鱼，第一大，竹口，金林，味道挺好的。
因为它的鳞片像大黄鱼一样光亮金黄，所以也叫小黄鱼。
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葫芦巴是一种比目鱼，扁平、白色。
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《尔雅》说:
东方有比目鱼。
《吴赋》说:
替身比眼睛好，而片儿比王宇多。据说越王不吃鲢鱼，是因为他把鲢鱼抛弃在中间，变成了鱼。没有一方，所以叫王宇。
【罟怎么读 你对慈溪的小海鲜了解有多少？看看古书里是怎么说的......】
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鲱鱼，又名五指，体圆口小，体长，肉质细嫩，骨骼柔软。它出生在浅海，是慈溪最喜欢的鱼之一。
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