罟怎么读你对慈溪的小海鲜了解有多少？看看古书里是怎么说的......( 四 )

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《胡》说:
后脚宽的叫拔，小的叫黄甲。
秋庞夏甲，黄甲到岳夏，满满的肉。《酉阳杂》:
黄甲腹下有毛，以食杀人。
凌卢比奥咦了一声:
黄甲，蟹壳有黄酥等糊，加五味，壳美。
黄蟹出生时是蓝色的，煮熟后变成红色。蟹黄壳硬而厚，很有营养。
《物似感》云:
柿子煮蟹不红，煮蟹涂蜂蜜，干了吃。螃蟹用白芷加香时，黄色不会散开。
螃蟹光谱:
北方人用螃蟹把它们撕开，盐李子和胡椒橙子。他们洗完手就可以吃，这叫洗手蟹。这个比非黄蟹好。

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当你叫彭懿时，慈禧人读起来像“彭软蟹”。与沙蟹不同，彭越的身体坚硬光滑，蟹爪又大又有力。

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《蟹谱》说:
捏红的以持剑出名；另一种，步杰。
《志·徐征志》:
彭越，一个有大钳子，一个有小钳子，用大钳子和小钳子夹食物。
彭越虽然小，但是和普通螃蟹不同的是，它是用盐喝的。这是世界上罕见的美味。

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梭子蟹，俗称母蟹。据说因为没有药膏，所以叫白蟹。

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“待续”:
蟹跪八次夹两次，八脚合十放下，故称跪；两个钳子活了，放开了，所以叫钳子。七八月份出来的叫白蟹。
慈溪人最喜欢腌制的白蟹，红酱白肉，是招待客人的一流佳肴。
当然，还有很多古籍没有记载。据慈溪县志，慈溪市共有108种常见的海洋食用动物，其中鱼类53种，甲壳类31种，其他软体动物、多毛类、腔肠类等，令人目不暇接。以下是一些例子。
最后送一碗自己的小海鲜面，回头见！