买白酒,不管价格高低,但凡包装出现“2标记”,都是100%纯粮酒
买白酒 , 不管价格高低 , 但凡包装出现“2标记” , 都是100%纯粮酒
买白酒 , 就得买纯粮酒 。
纯粮酒源自粮食 , 是粮食历经数年乃至数十年发酵后得到的精华 , 喝着味道醇厚 , 还不容易上头 。
反观酒精酒 , 其主要成分就是使用劣质原料酿造的食用酒精 , 并且还含有大量的香精添加剂 。
这种白酒 , 口感好坏暂且不说 , 体质不好的人喝一杯直接要头疼一天!
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那么 , 面对市面上花里胡哨的白酒 , 酒友们该如何分辨?其实也不难 , 找到酒瓶上的2个“纯粮酒”标记就可以 。
首先 , 在买酒前 , 一定得先看看白酒的原料表!
纯粮酒的第一个“标记”在原料表中 。
纯粮酒作为完完全全由粮食酿造的白酒 , 无需加入任何添加剂!
【买白酒,不管价格高低,但凡包装出现“2标记”,都是100%纯粮酒】所以但凡原料中出现了粮食、水以外的化学添加剂 , 那就是百分之百的酒精酒!
其次 , 执行标准号也别忘看!
执行标准号是国家规定并强制执行的一种编号 , 通过它 , 我们可以分辨出白酒的工艺 。
纯粮酒的第二个“标记”就藏在这串编号中 。
对照这些编号 , 我们可以轻轻松松知晓白酒的工艺和香型 , 是不是纯粮酒一看便知 。
文章中不一一列举 , 具体请看下图:
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上面就是两种鉴别纯粮酒的简便方法 。
酒友们看完可能还会有疑问:如果包装可信还好说 , 如果白酒是贴牌的该怎么办?有没有什么可以不看包装直接鉴别白酒品质的方法?
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答案当然是有 , 下面就给大家介绍两种直接通过酒液鉴别白酒品质的法子:
方法一:加水
买了一瓶酒 , 可以倒一小杯 , 往其中加水试试 。
如果这酒是纯粮酒 , 加完水后 , 酒液就会变得非常浑浊 , 而酒精勾兑酒则不会 。
因为纯粮酒在长时间酿造过程中 , 内部处于一种酸酯平衡状态 , 在加水后 , 平衡被打破 , 酯类物质析出就会变浑浊 。
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方法二:观察白酒的泡沫
对物理知识有一定了解的朋友应该明白:成分不同的液体张力不同 , 张力不同产生的泡沫也就不同 。
酒精酒和纯粮酒的成分是不同的 , 所以产生的泡沫也不同 , 纯粮酒的泡沫多 , 持续时间久 , 酒精勾兑酒的泡沫比较少 , 消散也很快 。
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以上 , 就是笔者为大家准备的鉴酒方法 , 大家在买酒或喝酒的时候 , 都可以留意一下 , 看看是不是纯粮酒 。
如果觉得自己鉴酒太麻烦 , 不妨看看这2款白酒 , 全是实打实的粮食酿造 , 价格也非常实惠:
1、君中元私藏酒
酒如其名 , 这是一款“君子之酒” 。
酿造人曾传正 , 曾跟随茅台厂长李兴发学习过酿造酱香白酒的技术 , 一直在努力打造出一款优级酱香酒 。
他把几乎全部成本都用于白酒生产 , 在广告包装等无关质量的因素上的投入则少之又少 , 所以这款白酒的名气一直不怎么高 , 当地人喝的比较多 , 外地人听说过的少 。
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