半岛聚焦 I 鹅鹅鹅，国宝“五龙鹅”背后故事多；人欢鱼跃，700米大网拉起来…记者带你探丰收( 三 )
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选蛋与包装车间
为了提高品种纯度 ， 做好保种工作 。王哲说 ， 养殖场其实一两个人足以维持生产 ， 为了把家系建好 ， 便于观察、登记、分类和筛选 ， 他请了五位工人 ， 这些人力主要是把精力放在家系的建设上 ， 让五龙鹅优中选优 ， 不断提高五龙鹅的品种纯度 。这个工作不是短时间就能完成 ， 需要几年以上 。
鹅们喜欢打群架
王哲说 ， 我们穿的鹅绒服也来源于白鹅的绒毛 ， 做羽毛球所用的材料也是利用鹅身上的翎毛 。每年安徽地区的老板派人到各个屠宰场收鹅毛 ， 把毛和绒给取出来 ， 老鹅能提出绒毛来 ， 鹅绒大约售价1800元一公斤 ， 加拿大等用的比较多 。每年淘汰白鹅的时候以11元一斤往外卖 ， 前年他出差到南方扬州 ， 到处是盐水鸭、盐水鹅 。北方对鹅的需求量还是不如南方高 ， 潜力还很大 。
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王哲展示他们的孵化器
据介绍 ， 鹅虽然游泳 ， 但是它不像鸭子会长时间呆在水里 ， 鹅一般呆在水里也就是5到10分钟 。鹅对鲜艳的衣服颜色警觉性较高 ， 以前就有老鹅看家的说法 。鹅的寿命也很长 ， 他说潍坊昌乐乔官镇大善地村的一个朋友张学永曾经养过一只普通老鹅 ， 这只老鹅寿命有31年 。张学永当时是从一个养殖户手里买的鹅 ， 据他跟村里人打探 ， 这只已经28岁的老鹅和养殖户女儿的年龄一样大 。现在张学永有自己的昌乐春晖养鹅专业合作社 ， 合作社每年发放种鹅3万到5万只 ， 年孵化30万到100万羽 。
鹅也会打群架 ， 特别是不同群舍的鹅 ， 不能混群 ， 混群必打 ， 必斗得你死我活 。当地一般小的养殖户养200到300只五龙鹅 。
一只鹅收益百余元
潍坊临朐美华肉鹅加工厂设有孵化场、养殖场、屠宰场、饲料场 ， 打通产业诸多链条 ， 是目前山东省规模最大的标准化白鹅养殖企业 ， 年存栏鹅有10万只 。总经理苗成玉说 ， 他们拥有我省最大的养殖场 ， 投资千万 ， 有20多个养殖工人 ， 因为设施先进 ， 一个工人就可以操作 。他们的笼养鹅技术先进 ， 产品主要给一些知名企业供货 。苗成玉说 。目前养鹅技术整体没有养鸡鸭那么成熟 ， 自己搞了27年的养殖业 ， 经过这么多年的奋斗摸索 ， 还需要在实践中不断总结经验 。
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鹅舍旁五龙鹅饮用水深碗
五龙鹅不是全年提供鹅苗 ， 因为鹅的产蛋周期短 。每年天气逐渐变暖 ， 他会全国选购鹅苗 ， 采购种蛋 。因为五龙鹅是一种偏小型鹅 ， 他建议对五龙鹅继续进行选育 ， 经过选育每年五龙鹅可提高三四两体重 ， 经过五六年选育 ， 五龙鹅产蛋性能和产肉性能都会更高 。
莱阳市林丰养殖种植农民专业合作社总经理徐英介绍 ， 他们当地的高格庄镇和姜疃镇是养五龙鹅最多的地区 ， 他们合作社主要养商品鹅和五龙鹅 ， 因为五龙鹅的体重小 ， 但是产蛋量高 ， 所以他们一直以五龙鹅的蛋为主要收益来源 。年景好的时候一只五龙鹅收益100多元 ， 年景不好的时候一只五龙鹅收益在60元左右 ， 目前他们在养五龙鹅1000多只 。
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