番薯粉 正宗地瓜粉是怎么做出来的?有图有证明……

小时候家里种了一大块红薯。当我吃不下的时候,我妈妈会把多余的红薯做成“红薯粉”。小七亲自参与了~但是你知道甘薯粉是怎么做的吗?
红薯粉制作的全过程
1、红薯从地里到家,要洗红薯。

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2.将洗净的红薯倒入机器中,搅拌成红薯渣。

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红薯用磨面机磨成粉粒,磨得越细越好。

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3.将红薯渣放入大水桶中,倒入水,用滤网过滤渣。

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至少有两个人粉过,三个最好,一个泡过粉,两个粉过。研磨后的粉粒用滤布过滤成两次粉水后,再次浸泡第三次粉水,粉水中没有淀粉成分,因此该粉水作为下一次浸泡粉的稀释水。
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4.将过滤后的水多次倒入红薯渣中,然后过滤,这样红薯粉就会变得更白。

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经过三次过滤后,马铃薯渣被干燥,作为家禽和牲畜的食物。

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5.将过滤后的水溶液留在白桶里一两个晚上,让红薯粉沉淀下来。

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6.第三天,把白桶里的水倒掉。其实你看红薯粉,它沉淀在底部。(虽然把地瓜粉倒出来晾干只需要三天时间,但一般情况下,需要每半天换一次水。第一,保证红薯粉不会一夜之间变质。其次,它可以通过洗涤使红薯粉更白更干净!)

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7.把地瓜粉挖出来,放在布上晾干。

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晒干后就是我们平时用的红薯粉了!
红薯粉是食物中不可缺少的

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现在自己做红薯粉的人
越来越少了
但是还是有一些人
按传统工艺做!

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