猪肉又涨价了，只好改吃海鲜，此物一斤18块，男人女人多吃身体好
猪肉又涨价了 ， 只好改吃海鲜 ， 此物一斤18块 ， 男人女人多吃身体好
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今天去菜市场看着肉感觉还不错 ， 一问价格吓一跳 。猪肉在不知不觉中又涨价了 ， 排骨都到了30一斤就连平常的五花肉都要24左右了 。面对这么高的价格就果断放弃了 ， 转向本地的蚝农 。一问价格现剖的海蛎一斤18算是日常正常价 ， 就这样要了两斤 。海蛎作为最受欢迎的海鲜之一 ， 一直深受大众的喜爱 。不要管是烧烤还是油炸 ， 都具有完全不一样的风味 。
海蛎我们经常在吃经常在买 ， 但是要怎么做才会好吃可就不是人人都会的了 。在前几天和一位好友一起吃饭 ， 他心仪海蛎炒蛋偏偏厨师不会做 。所点的菜上来变成了海蛎煎 ， 让我有些不爽 。好在我们个性随和 ， 上菜了就将就了 。那海蛎炒蛋要怎么做才会好吃了 ， 那就要看看今天的美食制作分享了 。说起海蛎不知道你对它的食疗作用有所了解吗？很多人可能不知道它除了营养好吃之外 ， 还具有调理身心 ， 壮阳的作用及增强免疫力的功能 。所以经常适量地食用一些 ， 对身体是具有很好的帮助的 。
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海蛎炒蛋
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食材：海蛎500克、鸡蛋4个、青葱2根、红辣椒1个、老姜3片、蒜头2瓣、白胡椒粉1撮、蚝油1小匙、味精1小匙、生抽1小匙、料酒1小匙
【制作步骤】
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1、辅料所需葱、姜、蒜、辣椒提前准备好 ， 根据个人的口味你可以多加一些辣椒 。
2、至于鸡蛋 ， 经常有人会问到底用土鸡蛋还是市场买的 。这种真的比较无关紧要 ， 不管哪种鸡蛋只要你喜欢那就OK 。
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3、海蛎的选择才是至关重要的 ， 大家都知道海鲜要好吃不外乎就是一个字“鲜”只有最新鲜的食材才能做出最好的味道 。要判断海蛎是否新鲜主要从整体上来看 ， 是否发白膨胀并浑浊不堪还有就是腥臭味非常重 。
【猪肉又涨价了，只好改吃海鲜，此物一斤18块，男人女人多吃身体好】
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4、把海蛎汆水烫十五秒捞出备用 ， 这样炒的时候才不会汤汤水水 。
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5、锅热适量的油放入老姜片爆干 ， 再倒入汆水后的海蛎翻炒几下 。
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6、然后倒入提前准备好的鸡蛋液 ， 盖住海蛎稍等片刻再翻面翻散 。
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7、翻面后倒入其他的辅料 ， 并加入所需要的调味料翻炒一会即可出锅食用 。
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