20年果农教你1招巧辩糖精瓜
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俗话说：春吃芽 ， 夏吃瓜 。现在正是甜香瓜大量上市的季节 ， 甜瓜又叫香瓜 ， 吃起来又脆又香又甜 。
甜瓜的香气传得很远 ， 你刚走进街头 ， 就能闻到在巷尾贩卖的甜瓜香气 ， 也正因为它这种独有的甜美味道 ， 让不少人都成了“吃瓜群众” 。不知道大家在挑选香瓜的时候有没有发现 ， 虽然香瓜的种类丰富了 ， 个头也又大又好看 ， 但总也吃不出那种“纯正”的口感 ， 样子好看的香瓜买回家后吃着却不甜！这除了品种问题 ， 就是不会挑 。
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下面就分享下挑甜瓜的小秘诀 ， 甜瓜好不好 ， 看一看这里就知道 ， 20年果农教你1招 ， 保证你买不到“糖精瓜” ， 一挑一个准 ， 学起来 。教你一招巧辩“糖精瓜”
自然生长成熟的香瓜表面会分泌一种粉状的果蜡 。我们用手摸一摸香瓜的表皮 ， 用手摸起来有滑腻感 ， 说明这个香瓜没有经过化学处理 ， 而且是新鲜采摘、自然生长成熟的；经过化学处理或者提前采摘催熟的香瓜 ， 表皮则不会产生果蜡 。
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香瓜甜不甜只需这一招
瓜底部的圆圈叫作“瓜脐” ， 瓜脐是香瓜果实连接花朵的地方 ， 随着甜瓜的生长 ， 花朵会脱落 ， 瓜脐也会慢慢的生长变大 。自然生长的甜瓜成熟之后花朵自动脱落 ， 瓜脐也会明显凸出 。
香瓜的瓜脐很小 ， 而且是凹进去的 ， 是采摘过早的甜瓜 ， 这种瓜的甜度低；瓜脐是大圆圈 ， 并且是向外凸出的 ， 一般都是自然成熟的甜瓜 ， 这种瓜的甜度较高 ， 瓜的香气浓郁 。
现在你能轻松辨别“糖精瓜” ， 并且能挑选出好甜瓜了 ， 那么在好品质的甜瓜中 ， 哪个甜瓜会更甜、更新鲜呢？我们再来学习一下“辅助挑瓜的五大招”！五大招
【①看瓜藤】
许多果农为了能够更好的储存甜瓜 ， 在采摘时会多留一段瓜藤 。
看瓜藤的切口新鲜、颜色翠绿的 ， 证明甜瓜是刚刚采摘下来不久的 ， 比较新鲜；如果瓜藤干巴巴的 ， 颜色也已经发黑 ， 则说明这个甜瓜经过长时间的储存 ， 水分较少 ， 不新鲜了 。
【②看颜色】
水果的甜度与日照有关 ， 太阳光照射的时间越长 ， 水果的甜度越高 。相同种类的瓜 ， 受光照射时间越长 ， 表皮颜色越暗 。
一般甜瓜 ， 表皮呈现白色、米白色 ， 说明这个甜瓜的成熟度是不够的 ， 嚼在嘴里的口感发“生” ， 不够成熟 ， 不建议购买；同品种的绿皮瓜 ， 要挑选颜色发黄的 ， 成熟度更高一些 ， 吃起来“脆甜”！
另外 ， 还有一种瓜就是白皮瓜 ， 在挑选这种瓜的时候要选白色的 ， 表皮越白的成熟度越高 ， 而表皮白里泛青的说明成熟度不够 。
【③闻一闻】
成熟的甜瓜香气是很浓郁的 ， 在瓜藤处 ， 用手扇一扇 ， 如果可以闻到非常浓郁的甜香味 ， 就证明这个甜瓜是成熟的好瓜；如果是成熟度不够的甜瓜 ， 不仅甜香味很淡 ， 有的瓜甚至一点香味都没有 。
【④捏一捏】
用手指轻轻按压甜瓜的表皮 ， 能感觉到瓜皮有弹性、软硬适中 ， 那么这个甜瓜是成熟的好甜瓜；如果瓜皮按压起来硬邦邦的 ， 则说明这个甜瓜是生的 ， 成熟度不够；如果瓜皮按起来太软、没有弹性 ， 则说明这个瓜熟了过头 ， 瓜瓤可能已经变质 ， 不建议购
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