蒸馒头时，只加酵母是错的，多加一种食材，馒头蓬松暄软又白又亮
世界的面食在中国 ， 中国的面食在北方 ， 身为一个北方人我最爱吃的也是面食 ， 在北方没有一人是不会做面食的 。北方人的一日三餐都是离不开面食的 ， 生活中我们常见的面食有馒头 ， 花卷和包子等 ， 一般吃得最多的就是馒头 ， 在北方几乎每家每户的主食都是以馒头为主的 。蒸馒头的方法是很多的 ， 虽然方法众多 ， 但是要想蒸出好吃的馒头是有很多技巧的 ， 那么今天我就来跟大家分享一个蒸馒头的做法 ， 蒸馒头时 ， 只加酵母是错的 ， 多加一种食材 ， 馒头香软又亮白 。
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蒸馒头
很多人都说自己在家蒸出来的馒头不好吃 ， 不蓬松 ， 很硬 ， 其实这是你用的方法不对 ， 一般大家蒸馒头的时候都是用酵母发酵的 ， 要想蒸出来的馒头好吃 ， 只用酵母是远远不够的 ， 多加一种食材 ， 蒸出来的馒头香软又好吃 。下面我就将蒸馒头的详细做法分享给大家 ， 蒸馒头时 ， 不要只加酵母 ， 加点它 ， 馒头蓬松暄软 ， 又白又亮 ， 不会蒸馒头的朋友可以进来学习一下 。
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蒸馒头
【食材】：面粉 ， 酵母粉 ， 猪油 ， 水等
【具体做法】
第一步：在盆中加入500克的面粉 ， 加入4克酵母粉 ， 一勺白糖促进酵母发酵 ， 然后用220毫升的温水和面 ， 一边倒入一边搅拌 ， 搅拌至大面絮状的时候在里面加入一块猪油 ， 再下手揉成面团 ， 多揉一会儿 ， 揉至猪油充分的融化 ， 最后将面团揉得光滑一点 ， 然后盖上盖子醒发半个小时左右 。
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蒸馒头
第二步：将醒发好的面团取出来 ， 放在案板上揉搓排气 ， 多揉搓一会儿 ， 一边揉一边加面粉 ， 将里面的空气排干净 ， 面团肉揉好之后揉搓成长条 ， 然后用刀整理成大小均匀的面剂 ， 取出其中一个面剂将它揉圆 ， 揉成一个馒头的形状 ， 剩下的全部以同样的方法做好之后放在一旁进行二次醒发20分钟 。
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蒸馒头
第三步：锅中倒入水 ， 在篦子上放上打湿的笼布或者刷上一层食用油 ， 将醒发好的馒头都放在篦子上 ， （馒头与馒头之间要留有一定的距离）凉水上锅蒸熟 ， 开大火蒸 ， 蒸至上汽之后转中火蒸15分钟 。
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第四步：15分钟之后关火 ， 不要直接将馒头取出来 ， 焖5分钟之后再取出来 ， 又香又白的馒头就好了 。
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蒸馒头
蒸馒头时 ， 只加酵母是错的 ， 和面的时候加点猪油 ， 蒸出来的馒头香软又亮白 ， 这就是我带给大家的蒸馒头的方法 ， 这么多年我一直是用这种方法来蒸馒头的 ， 蒸馒头时 ， 不要只加酵母 ， 加点猪油 ， 馒头蓬松暄软 ， 又白又亮 ， 大家可以试一下哦！
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蒸馒头
【小贴士】
1.蒸馒头时 ， 和面的时候加点猪油可以使蒸出来的馒头亮白又透亮 ， 香软又好吃 。
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