香醋脆藕片，一道适合夏天的小凉菜，低卡开胃做法还简单( 二 )
2、要想做出来的莲藕脆爽 ， 一定要注意这几点：（1）、莲藕要选择新鲜的；（2）、莲藕接触时间长了就会变黑 ， 所以在削皮的时候 ， 一定要注意好速度 ， 不要太慢；（3）、切好的莲藕一定要浸泡 ， 而且焯水的时候不要焯太久 ， 只需要再次烧开水即可 。如果焯太久的话 ， 就会让莲藕不爽脆了 。
3、小米椒和泡椒等调味的配料 ， 根据自己家的口感适当的调整即可 。
【图片来源】：茉兰周周
【文案编辑】：王伟
来源：小乾倩倩的游戏的美食
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