蒙布朗 14款日式蒙布朗大赏，第12款居然只有1小时最佳赏味期限( 三 ) uploads|img|src|蒙布朗

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外观:惊人的1毫米栗色长条
结构:成熟无糖栗子泥、朗姆酒泡栗子、黑加仑凝胶、淡奶油、蛋白糖、海绵蛋糕

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味道:虽然看起来有点乱，但是栗子泥朗姆酒本身就是经典的味道。此外，许多大师最近都用黑加仑做填料，所以它是一种花哨但稳定的产品。
黑加仑甜酒也用于黑加仑凝胶。两种酒勾兑，口感更成人。适合搭配红酒、白酒、起泡酒。
九
最有历史意义的
由大正11年建立，代表了日本百年外交接待礼仪。今年推出了三种口味的万宝龙，比较有特色的是“伯爵红茶万宝龙”，一种高档的红茶奶油。

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外观:面霜在外面
结构:红茶奶油，栗子蒸甘露

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风味:材料只有两种。与花椒相比，板栗露蒸是一种常用的材料。这里挤成细条做馅，外面是厄尔红茶煮的黄油。想想还是有奶茶的感觉。没有任何坚硬的材料，你想要的是一种入口即化的淡淡感觉。
03
最后三家是专卖店
10
还有权广义的杏仁蛋白糖
何全光大师的Mong Brown那么高，‘高度’那么高，栗子泥需要冷冻后再轻轻整形，以防脱落。

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外观:螺旋向上高的栗泥，一目了然的蛋白质糖和碎杏仁
结构:杏仁蛋白糖、栗子仁、甜缇霜、栗子泥、碎杏仁

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风味:非常传统的组合，最大亮点是杏仁蛋白糖。与普通的甜到棕的蛋白糖相比，用全光大师的蛋白糖做焦糖味，里面还有碎杏仁。
小艺用这个配方做蛋白糖，真的空结结巴巴的恰到好处。他嘴里塞满了干果，栗子泥也是栗子的主要风味。它的味道比法国板栗泥好，但是有点干，掉了一些分。
11
河村秀树优雅而罪恶
无论是在日本还是在中国，河村秀树都有很多死忠粉，这个Mon Brown成了东京最好的Mon Brown，味道罪孽深重。

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外观:也很高
结构:法国板栗泥，甜缇奶油，板栗泥，杏仁蛋白糖

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风味:看阿斯巴甜的颜色，和全光一号大师的杏仁阿斯巴甜差不多，只是栗子仁换成了栗子泥，外层的法式栗子泥控制甜度，香体奶油用的是42%的高脂淡奶油，奶味浓郁，一口就能喝完。
12
凯斯泽言一小时鉴赏期
在这家法国老店，大厨司敬泽彦是一个手很重的中年帅哥。然而在对付蒙布朗的时候，他却是从一个本子上的煮浆开始栗子的。可想而知，蒙布朗差不了多少。