蒙布朗 14款日式蒙布朗大赏，第12款居然只有1小时最佳赏味期限( 四 ) uploads|img|src|蒙布朗

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风味:我们很重视自己的栗奶油，所以和其他店相比，这里给的栗奶油厚了好几层。
淡奶油也是不加糖送的。蛋白糖烤成焦糖色。两者都不会争夺栗子的香气，完全不加花哨。一口下去，栗子甜品会更香。
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小艺自私的推荐
小艺有两个最喜欢的Monbrowns，不仅外观特别，味道也很有个性
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蛋白质糖的兴起
东京时迁有一家小店，名字叫木村武彦，是个不喜欢栗子的家伙。与以上所有厨师的想法相反，他并不提倡突出栗子的香气，而是想从整体考虑，用栗子做出好吃的东西。

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外观:有攻击性的糖块
结构:蛋白糖、核桃甜酒甜缇奶油、黑加仑黑莓慕斯、核桃饼干

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风味:小艺很喜欢万宝龙的造型，用一条条蛋白糖以颠覆性的方式模拟山峰的外观，特别有创意。
虽然味道减弱了栗子的香气，但实际上是可以隐约食用的。介于干果和树莓木丝之间，很有意思。就像他说的，整体上很和谐，很好吃。
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真白山峰
要说白山，还有比这更直白的表达。这是一家意大利甜品店，进入这家店最引人注目的是万宝龙。