全国哪里的羊汤最好喝？“中国10大”有名羊汤，看看你喝过几种？
明天就是白露了 ， 白露过后 ， 天气开始明显转凉；丝丝寒意提醒大家 ， 似乎又到了喝羊汤的季节了！不管天气再寒 ， 一碗羊汤下肚 ， 不仅能抵御风寒 ， 又可滋补身体 ， 当真可谓是一举两得！
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羊汤细划分 ， 也算是一道菜品；是由羊骨头、羊肉与羊杂熬成的汤锅 。加羊肉羊杂等切成薄片再倒入汤碗中 ， 浇上滚烫的羊汤水 ， 最后撒上葱花或香菜 ， 一碗羊肉汤就做成了 。一碗上等的羊汤 ， 不仅汤汁发白 ， 肥而不腻 ， 并且羊膻味也基本喝不出来；
羊汤美味滋补 ， 但你知道全国哪里的羊汤最好喝吗？中国10大闻名远近的羊汤 ， 看看你都喝过哪几种？
1、山东单县羊肉汤
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民间有句俗话："来到菏泽牡丹城 ， 不品单县羊肉汤 ， 等于白来菏泽走一桩"；有着“中华第一汤”的山东单县羊肉汤 ， 可谓是真正意义上的扬名天下；
单县羊肉汤 ， 属于鲁西南山东菏泽汉族传统名吃；其羊肉汤最主要的特点就是：色白似奶 ， 水脂交融 ， 质地纯净 ， 鲜而不膻 ， 香而不腻 ， 烂而不黏；不仅在当地赫赫有名 ， 甚至全国慕名而来 ， 就为了品尝一碗“中华第一汤”的美味！
2、山东莒县全羊汤
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所谓："天上人间之美味 ， 尽在莒县全羊汤"；莒县全羊不仅历史悠久 ， 并且承载着"姑母国"丰厚的文化底蕴；凡是品尝过莒县全羊汤的人 ， 都认为其美味 ， 可媲美河豚宴！
莒县最有名的全羊汤 ， 当属任记全羊和世起全羊；不仅在取材 ， 用料和火候的掌握上独特之外 ， 很多莒县当地人都会为了喝羊汤起个大早；而且你也可以只为喝汤而喝汤 ， 主食大饼都可自带；喝完还可以无限续添；一碗全羊汤也充分体现了莒县人民的纯真和质朴；
3、苏州藏书羊肉
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藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃 ， 属于苏菜-苏帮菜；不仅历史悠久 ， 而且延续传至当今 ， "藏书羊肉"还具有丰富的美食文化 。当地政府和各个渠道也是以羊文化为主线 ， 多角度展现了"藏书羊肉"的产业潜力和文化特征；
藏书羊肉最大的一个特点就是以活杀山羊为原料 ， 采用传统独特的烹饪技艺烧煮而成；其品尝口感：汤色乳白 ， 香气浓郁 ， 肉酥不烂 ， 鲜而不腻；成品出锅后 ， 也无需多过调味料 ， 简单加盐陪衬 ， 足以彰显藏书羊肉的鲜味！
4、四川简阳羊肉汤
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四川简阳羊肉汤之所以扬名各地 ， 最主要的原因之一 ， 就在于其羊的选用上颇有讲究；采用的是简阳的土山羊 ， 俗称"火疙瘩羊"；所以就有了一种说法 ， 你喝的简阳羊肉汤正不正宗 ， 那就要看羊是不是正宗的简阳"火疙瘩羊"了；
简阳羊肉汤除了选羊外有讲究外 ， 吃法也与其他羊汤大有不同；简阳羊肉汤是“炒着吃”的 ， 其熬汤也需要搭配油炸过的鲫鱼熬制 ， 其汤色浓白 ， 味鲜香浓烈 ， 肉质细嫩、肥而不腻；再搭配一勺简阳本地的辣椒面 ， 其美味堪称一绝！
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