全国哪里的羊汤最好喝？“中国10大”有名羊汤，看看你喝过几种？( 二 )
5、河北平泉羊汤
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河北平泉羊汤除了其本身的美味外 ， 还要数康熙对平泉羊汤赞美最为出名；“喜峰口外远 ， 塞北古道长 。野鹿入柳林 ， 八沟羊杂汤 。”而众人也是由此才得知这一人间美味！
平泉古称"八沟" ， 平泉羊汤原来叫"八沟羊杂汤"；属于清真食品；平泉羊汤与众不同的是用羊的下水作为主料 ， 再配多种佐料制作而成；味清香而醇厚 ， 汤汁肥而不腻；再搭配一个平泉芝麻大烧饼 ， 可谓是难得的美味佳肴！
6、辽宁本溪小市羊汤
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要说因一碗羊汤而出名的地方 ， 那当属本溪小市羊汤！曾有人驱车百里就为了那一口羊汤；小市羊汤是一种当地特色的满族食膳 ， 至今已有数百年历史 ， 在东北三省也是赫赫有名；据说到过小市而不喝小市羊汤的 ， 将会是毕生一大憾事 。由此可见小市羊汤的闻名之外！
小市羊汤最大特点堪称“四呼”：油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼；由以山羊的骨、肉、内脏经数十时熬制而成；汤汁浓白 ， 鲜香不膻；而且据说生意好的小市羊汤店 ， 一天甚至要宰杀上百只山羊才能供不应求！
7、河南洛阳羊肉汤
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要数哪里羊汤最好喝 ， 怎么着也不能落下洛阳羊肉汤！洛阳羊肉汤不仅是一道洛阳民间的著名小吃 ， 也是最地道的豫西民俗之一 。并且在当地喝羊肉汤 ， 可随便“添汤” ， 且店家也不会多要钱；
洛阳羊肉汤最大的特点 ， 羊肉都是现杀现煮 ， 并且一般都是每天晚上小火慢炖 ， 直到次日早上才开卖；用超大碗盛汤 ， 再抓上一两左右的大片羊肉 ， 放锅中汆烫；当地还喜欢再搭配"锅盔"泡入汤中；干硬的锅盔充分吸足碗里的汤 ， 喝口汤 ， 嚼口饼 ， 越嚼越"美"！
8、山东莱芜金家羊汤
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除了单县羊肉汤和莒县全羊汤外 ， 山东莱芜金家羊汤可谓也是赫赫有名；并且还被封为 ， 山东省风味名吃；莱芜金家羊汤不但名扬省内外 ， 而且还飘香宝岛台湾 。金玉玲把祖传工艺传给在台湾的内弟 ， 他内弟在台湾一举成名 。
莱芜金家羊汤最大特点是选用放养的上等山羊 ， 加上独特的秘方精心煮制而成；其汤清肉嫩 ， 鲜味爽口 ， 不腥不膻 ， 并且羊肉性温 ， 滋阴壮阳 ， 也是当地人受欢迎的滋补佳品！
9、安徽萧县羊肉汤
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萧县羊肉汤是中国传统名汤 ， 享有盛名已达300多年 。并且在古代萧县还有无羊不成席之说 。由此可见萧县羊肉汤的地位至深！萧县羊肉汤有名之处 ， 其也在于羊的选用之上 ， 要选择活的寒山羊 ， 并且要用母羊和骟羯 ， 以2至4颗牙为佳 ， 现买现杀以确保味道纯正 。
萧县羊肉汤除了主料羊的选择独特外 ， 其煮汤工艺要求也极其严格 ， 成品的萧县羊肉汤 ， 汤汁乳白、醇厚 ， 鲜而不膻 ， 肥而不腻；并且萧县当地人喝羊汤讲究犹以三伏天食用最好 。
10、山西壶关羊汤
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