吃对零食能长寿?吃货们终于有理由了

划重点
★ 理性对待零食:选对可补充营养 , 有益身体;选错则危害健康 。
★ 多选天然健康零食 , 比如坚果、水果、奶制品等;尽量限制食用高糖、高盐、高脂零食 , 比如火腿、薯片、辣条等 。
★ 每天吃零食不宜超过三次 , 且要与正餐间隔1.5~2个小时 。
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近期 , 《美国心脏协会杂志》发布的一项研究显示:早餐后的最佳零食是水果 , 晚餐后的最佳零食为奶或奶制品 。这种搭配有助于调节身体新陈代谢 , 显著降低心血管疾病及癌症死亡风险 。换句话说:零食吃对了有助延长寿命 。
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论文截图
一直以来 , 很多人都把零食看作是“洪水猛兽” , 很多人想吃不敢吃 , 生怕吃了会发胖或者有损健康 。而美国的这项研究结果犹如平地一声雷 , 不仅颠覆了长久以来大众对零食的负面认知 , 还让很多吃货中人喜大普奔:终于可以“心安理得”地享受零食啦!
不过 , 别高兴的太早!(唱):你的零食 , 我的零食 , 可能不一样 。并不是什么零食都能延年益寿的 , 前提是吃对了才行 。接下来我们就来说一说 , 如何选对零食!
01
什么是好零食?正餐之外的健康食物
所谓零食 , 其实就是三餐以外的加餐食物 , 只要不是正餐时间 , 其余时间吃的各种少量食物和饮料都是零食 。适当吃零食可以为人体补充能量和营养 。
一百个人眼中有一百个哈姆雷特 , 不同的人对零食也有着不同的理解 。有的人认为薯片、薯条、辣条、锅巴、巧克力……这才是零食 , 当然这也是大多数人平时吃得比较多的零食 。但这类零食普遍高油、高盐、高糖、高能量 , 对身体健康没啥好处 。
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图片来自网络
《美国心脏协会杂志》发布的这项研究中所阐述的零食 , 当然不是这些不健康的零食 , 而是更健康的一些食物 , 比如:水果、奶制品、坚果等 。
02
零食怎么吃?控制好时间与量
健康零食的定义清楚了 , 接下来让我们解决“在什么时间吃”以及“每天应该吃多少”的问题!
吃零食的时间应该安排在两次正餐之间 , 最好与正餐间隔1.5~2小时 , 以避免影响正餐的进食 。吃零食的次数建议控制在每天≤3次 , 并且每次吃完都要漱口 , 清洁口腔 。需要注意的是:别安排在睡前吃 , 睡前吃零食不仅会增加胃肠道消化和吸收的负担 , 也会损害牙齿健康 。
每日零食建议:
水果200~350克
牛奶300~500毫升
原味坚果10克(比如1个纸皮核桃或七八个腰果/巴旦木/开心果)
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03
看好标签 , 选零食不踩坑
虽然我们提倡更多地选择天然食物做零食 , 但偶尔也会吃一些预包装零食解馋 。这就需要大家在选购零食之前做好一件事:看好食品标签 。
主要看3点:配料表、营养成分表、生产日期和保质期 。
?配料表:
根据《预包装食品标签通则》的规定 , 食品包装配料表需要按照用量由多到少的顺序排列 , 也就是说:排名越靠前的加的就越多 。所以 , 在挑选预包装零食的时候要先看看配料表 , 尤其是需要注意以下两个方面:

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