5种营养成分“顶呱呱”的瓜类 你一定要常吃！
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冬瓜成熟在夏季 ， 叫“冬”瓜是因为瓜熟的时候 ， 表面有一层白色粉末 ， 像冬天的白霜 。
冬瓜的蛋白质、维生素以及矿物质含量比较丰富；
营养益处：具有防治癌症效果的B族维生素 ， 在冬瓜籽中含量相当丰富 。除此之外 ， 冬瓜的膳食纤维含量很高 ， 每100g中含水溶性膳食纤维约0.7g ， 饱腹感强的同时还可以刺激肠道蠕动 ， 促进排便 。
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黄瓜含水量很高 ， 可以达到97% ， 黄瓜富含维生素、β-胡萝卜素、钾、钙等矿物质；
黄瓜充分浸泡吸水后非常脆 ， 适合凉拌 。虽然黄瓜去皮可以使口感更细嫩 ， 但却会损失大量β-胡萝卜素和较多维生素C、钾等；
营养益处：黄瓜含有维生素C、维生素E等营养物质 ， 能够辅助起到降血糖、降血脂的作用 。
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苦瓜富含丰富的维生素 ， 每100克苦瓜维生素C的含量为56毫克 ， 是西红柿的3倍 。
苦瓜中的葫芦素不同于其他葫芦科植物 ， 比如：黄瓜、丝瓜、南瓜等 。对身体有一定调节血糖的作用 。
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丝瓜的含水量也不低 ， 含水量达到94% ， 每100克丝瓜中蛋白质含量为1克 ， 碳水化合物为4.2克 ， 脂肪含量为0.2克；
营养益处：属于低脂低热量的蔬菜 ， 非常适合减肥人群和三高人群食用；另外丝瓜中的胡萝卜素含量也不低 ， 每100克可使用部分含有90微克的胡萝卜素 ， 有一定的保护视力和皮肤的效果 。
【5种营养成分“顶呱呱”的瓜类 你一定要常吃！】来源：北青网
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