人参雪蛤油
目前在东北的特产具有代表性的就数人参，鹿茸，雪蛤油了 。
今天向大家推荐一种人参与雪蛤膏强强联合的吃法 。这种食用方法也是太进补啦！
到了冬季，正是使用雪蛤油的最佳时节 。有说数九开始就应该进补了，而雪蛤油这种名贵的滋补品，也只有在每年的这个时节才是质量最好的 。原因很简单，雌性林蛙将一年的营养全都储存起来，用以让腹中的卵有充足的营养可以越冬 。这也是为什么隆桑一直称之为两栖动物的熊掌的原因 。
人参的好处，就不多说了 。凡是中国人都不能否认人参百草之王的地位 。今天就给大家介绍这个大补的食谱做法 。
【人参雪蛤油】人参雪蛤油
主料：
人参：1支（5g左右即可 。此图仅做展示）
雪蛤油：1.5-2g（最好选用条油）
辅料：
冰糖：适量
枸杞：适量
制作过程：
将人参(这里可以用生晒参或者红参)用水煎煮，把人参里面的有效成分煎煮出来，过滤出水煎液后，冷却后用来浸泡雪蛤油 。
如果选用的雪蛤油是纯干的，泡发时间约24小时左右 。如果雪蛤油含有一定湿度，泡发时间约12小时左右即可 。
把雪蛤油泡发开之后，可以凭个人加适量冰糖与枸杞或者红枣等辅料 。放入锅内蒸3-5分钟，使雪蛤油蒸熟，冷却后就可以服用了 。
营养搭配介绍：
人参的功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智 。
雪蛤油功效：提高免疫力，延缓衰老，抗疲劳，滋阴养颜，增强性功能，补肾益精，润肺养阴 。
雪蛤油禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻 。尤其子宫肌瘤者、乳腺癌坚决不可食用 。
冰糖的功效：生津止渴、润肺、止咳化痰、清热除火、解毒、祛脂降压 。
冰糖禁忌：糖尿病患者忌食 。
枸杞的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症 。调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效 。
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