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喝牛奶时千万别吃它，对身体有大危害！

牛奶是迄今为止公认的接近完美的理想食物 。它几乎含有人体所需要的所有营养素 ， 不仅营养比例适合人类 ， 消化吸收率也高 。
喝牛奶时千万别吃它，对身体有大危害！
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图片来源网络
《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品 ， 保证每天的钙需求 。
疫情期间 ， 卫健委发布的“新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导”中 ， 也提到要保证各类人群奶类的摄入 ， 每天 300g 奶及奶制品 ， 以改善营养状况、增强抵抗力 。
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图片来自中国政府网截图
但是对于牛奶 ， 大家存在很多误区 ， 比如迷信高钙奶更补钙、以为价格更高的奶营养更高 ， 甚至觉得牛奶没啥禁忌 ， 殊不知 ， 有时因为搭配不当 ， 喝牛奶也可能会造成严重的中毒反应！
误区一：以为晚上喝牛奶可促眠
理论上可以 ， 但实际上作用很微弱 。
据说牛奶中含有色氨酸 ， 可以帮助合成褪黑素和血清素 ， 从而帮助睡眠 。
但实际上 ， 一杯牛奶中的色氨酸含量很少 ， 更别提更少的色氨酸才能进入大脑 ， 到达真正发挥作用的地方 。
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靠喝牛奶助眠 ， 喝到撑都不一定有用 ， 甚至反而会让你想上厕所……比起喝杯牛奶 ， 放下手机也许更能帮助睡个好觉 。
早晨喝奶还是晚上喝奶 ， 营养差别不大 。但要想为喝奶找个最佳时机 ， 就是饭前30分钟！
有研究发现 ， 吃同样的一餐 ， 如果在餐前30分钟喝牛奶 ， 然后再吃饭 ， 能有效降低餐后血糖 。
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如果在吃饭的同时喝牛奶 ， 虽然也有效 ， 但不如餐前30分钟效果明显 。
所以 ， 如果餐前喝奶的时间合适 ， 比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升 。
餐后血糖上升延缓 ， 餐后饱腹感能持续更长时间 ， 餐后合成脂肪的风险也会明显下降 ， 这对于预防肥肉有好处 。
误区二：以为高钙奶更补钙
钙奶当中的钙质 ， 确实比普通牛奶中含量多 。但是 ， 补钙要考虑吸收效果 ， 并非吃多少就能补多少 。
牛奶这种食物本身就含有足够的钙质 ， 只要喝足量（300克） ， 配合饮食摄入的其他钙质 ， 就满足了身体对钙的需求 。
此外 ， 添加太多的钙 ， 则容易造成蛋白质体系的不稳定 ， 使得蛋白质沉淀 ， 影响口感和品质 。
普通人群没必要买高钙奶 ， 纯牛奶就能很好地满足补钙需求 。
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误区三：乳糖不耐受 ， 还空腹喝
乳糖不耐受人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶 ， 因此在喝奶后会出现肚子胀、甚至腹泻症状 。
乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“垫”点其他食物 ， 不要空腹喝牛奶 ， 搭配着食物来喝少量的牛奶也是可以的 ， 或者也可以喝舒化奶、酸奶 。
误区四：酸奶比纯牛奶好

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