数据显示：南方人确实比北方人长寿！3大原因造就健康差异
南北两方虽然是相距着距离 ， 但是所造成的差异却是难以想象之大 。不仅是生活习惯上 ， 甚至寿命的长短也有明显的不同 。很多人觉得这只是耸人听闻的谣言 ， 然而截至目前 ， 国内外已经有许多数据显示：南方人确实比北方人长寿！
英国著名医学杂志《柳叶刀》上的一篇研究曾指出 ， 中国人的平均寿命存在着很明显的地区差异 。而中国青年政治学院社会工作学院樊新民也在很久之前发表过一篇《中国第六次人口普查长寿人口研究》 。
其研究显示：
1.长寿人口（90到100岁人群）分布最多的前三个省份分别为：海南、广西、广东 。而分布较低的后两个省份分别为：山西、内蒙古 。
2.西北一些省份与沿海经济较为发达的地区相比 ， 长寿人口的比例以及数量都要低；
3.华南沿海地区的长寿老人比例在两次普查中都相对较高 。
根据研究数据我们可以看出：相比于北方 ， 南方生活的人寿命的确比较长 ， 健康水平也相对比较高 。那么造成这种差异存在的原因是什么呢？最为直接的就是饮食上的差异了！
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一、南北方人的饮食差异
1.口味上
北方人好辣 ， 喜欢重口味的饮食 ， 烹饪方式也偏爱油炸、爆炒 。而南方人普遍喜欢清淡 ， 烹饪方式采用白灼、清蒸偏多 ， 而对于辣 ， 那是南方人最后的倔强 。
2.饭量
北方人买菜 ， 对于南方人而言那就是搞批发 ， 那是因为北方人吃饭都喜欢大碗喝酒、大碗吃肉的豪迈风格 ， 认为把盘子堆得满满的才够大气 。而南方人普遍喜欢小菜 ， 首先是分量少 ， 上菜的量以刚够吃为佳 ， 而且菜只占盘中间的微凹处 ， 也就是南方人俗称的“留白” 。而对于吃饭过程上 ， 南方人喜欢细嚼慢咽 ， 而北方人则认为狼吞虎咽 ， 大快朵颐才是霸气 。
【数据显示：南方人确实比北方人长寿！3大原因造就健康差异】可能这样还不够直观 ， 那就拿烧烤来说 ， 北方人一串烧烤可以串半斤肉 ， 但南方人都是几块几块的上 ， 吃完数签的 。
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3.饮食结构
虽然北方的主食种类丰富 ， 但饮食结构相对于南方而言 ， 就较为单调一些 。就拿蔬菜来说 ， 南方一年四季都会有不同的品种来搭配 ， 而北方一旦到了冬天吃得最多的很有可能是白菜和萝卜了 。
二、这样风格迥异的饮食习惯 ， 会给健康带来什么影响呢？
1.肥胖率
根据《2015中国肥胖指数》中的数据显示 ， 中国的肥胖人群呈现为北多南少的趋势 ， 而且东北地区更是胖子的重灾区 。
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2.中风率
经过相关的研究调查 ， 中国的卒中高发地带大多分布于北方地区 ， 所涉及的城市有黑龙江、西藏、吉林、河北、北京等等地区 。
出现这样的情况 ， 除了和北方的超重、肥胖严重的现象相关 ， 其实也和北方人重口味的饮食习惯有关 。
3.高血压率
根据中国心血管疾病的相关数据显示 ， 北方高血压的发生率比南方要高许多 ， 比例甚至高达到百分之30以上 ，
来源：搜狐健康
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