六道没有肉的菜，味道却比肉更香，营养更丰富( 二 )
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材料：
杏鲍菇、姜、蒜瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、食用油、葱、
做法：
1、杏鲍菇洗干净 ， 切成均匀的片 ， 葱姜蒜切末 。
2、锅中加入适量清水一小勺盐大火煮开 ， 放入杏鲍菇焯水 。
3、焯至杏鲍菇变软捞出控水 ， 尽量把水分挤干一点 。
4、锅中放入适量油烧到五六成热 ， 放入姜蒜末炒出香味 。
5、放入杏鲍菇翻炒均匀 ， 倒入一大勺生抽 ， 少许鸡精调味 。
6、最后倒入辣椒粉 ， 花椒粉翻炒均匀 。
7、撒上葱花出锅即可 。
编辑：Vivian
来源：郑州那些事
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