9月份抓紧时间吃丝瓜，再不吃就过季了，补水润燥，好吃不上火
导语：9月份抓紧时间吃丝瓜 ， 再不吃就过季了 ， 补水润燥 ， 好吃不上火
天气越来越凉 ， 气候也越来越干燥 ， 在这个季节 ， 除了要懂得及时增加衣服 ， 避免着凉之外 ， 还要懂得防秋燥 ， 避免上火 ， 这样做才可以更好的适应秋季 。如果您上火了 ， 那可能是喝水少、水果吃得少 ， 或者吃了一些易上火的食物 ， 比如辣条之类的 ， 导致喉咙难受、口舌生疮等情况 ， 那么想避免这些情况出现 ， 需要在饮食方面多上心 ， 常吃些水分多、润肺、润燥的食物为好 。
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推荐大家9月份多吃这个菜 ， 适合秋燥季节！这个菜指的是丝瓜 ， 抓紧时间吃 ， 再不吃就过季了 ， 补水润燥 ， 好吃不上火 。
丝瓜含大量水分 ， 常吃丝瓜有补水的效果 ， 起到润燥的作用 ， 还含有多种营养物质 ， 比如维生素C和维生素B含量高 ， 常吃丝瓜有美白美容、增强免疫力、促进小孩大脑发育等作用 ， 可见丝瓜是营养价值很高的蔬菜 ， 别不懂得吃 。
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说到吃丝瓜 ， 有人要说了丝瓜是夏季的时令菜 ， 现在已经是秋季了还吃它干什么？其实7月份到9月份都是吃丝瓜的好时节 ， 现在正处九月份 ， 价格便宜 ， 品质很不错 ， 平常买菜可以多考虑丝瓜 ， 错过的话就过季了 。
还有人说吃丝瓜掉头发 ， 这个说辞没有科学依据 ， 如果说掉头发多有很多不确定的因素 ， 并不是吃丝瓜导致 ， 比如秋季本身就容易掉头发 ， 比其它季节掉得多；睡眠质量差、熬夜等都会引起掉发 。
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实际上还有一句俗话“秋败丝瓜胜良药” ， 足以说明秋季的丝瓜营养价值更高 ， 胜过良药 。而秋季的茄子最好不要吃了 ， 很多体型小的茄子都已是老茄子 ， 有很多茄子籽 ， 吃起来还发苦 ， 这样的茄子内含毒素 ， 多吃对身体不好 ， 要明白 。
另外秋季的丝瓜毕竟是快下市的 ， 如果发现丝瓜发苦也不要吃了 ， 吃了不好 。
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买到了不错的丝瓜怎么做的吃呢？有人只知道丝瓜炒鸡蛋 ， 其实它还有多种做法 ， 比如清炒丝瓜、青红椒炒丝瓜、粉丝蒸丝瓜、丝瓜菌菇汤、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜蛤蜊汤等 ， 可以换着做 ， 吃丝瓜不怕上火 。
下面我给大家分享一下粉丝蒸丝瓜和丝瓜鸡蛋汤 ， 做法简单 ， 一个好吃一个好喝 ， 快来一起做 。
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先看看粉丝蒸丝瓜做法：
将粉丝放进碗内 ， 加凉水泡软 ， 捞出用厨房剪刀剪短一点 ， 放进盘内 。
丝瓜去皮冲洗 ， 切成几段 ， 再改刀成小条 ， 摆放在粉丝表面 。
剥一些大蒜 ， 量稍微多点 ， 拍碎后切几刀再剁碎末 。炒锅内放入食用油 ， 取一大半蒜末放进锅内小火炸出香味 。
炸金黄后关火 ， 倒入剩下的蒜末翻拌均匀 ， 再开火倒入生抽、蚝油翻拌几下 ， 倒入少许水调整味道 。
煮开后淋在丝瓜和粉丝表面 。蒸锅内加水 ， 煮开后把盘子放进蒸锅 。
盖盖子大火蒸八分钟 ， 这样粉丝蒸丝瓜就做好了 ， 非常好吃的下饭菜 。
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